Seit über 20 Jahren beschäftige ich mich nun intensiv mit der Ernährung und ihrer Bedeutung für die Gesundheit. Es ist kaum zu glauben, aber im Medizinstudium sind Ernährungswissenschaften kein Thema. Entsprechend dürftig ist der Kenntnisstand der meisten Ärzte hinsichtlich Ernährung. Auch ich kannte nach dem Medizinstudium kaum mehr als die ganzen Vorurteile über Ernährung. Genauso wie die meisten Konsumenten und die meisten Ärzte glaubte auch ich, dass Fleisch angeblich wichtig für die Versorgung mit Protein und Eisen sei und dass Milch unersetzlich für die Kalziumversorgung und für starke Knochen sei. …
Laut einer Studie, die im Fachmagazin Cancer veröffentlicht wurde, haben Mitglieder der Siebenten-Tags-Adventisten, die sich oft pflanzlich ernähren, ein geringeres Krebs- und Todesrisiko. Die Wissenschaftler verglichen die Gesamtmortalität und die Krebsinzidenzraten von Teilnehmern der Adventist Health Study 2 (AHS-2) mit der allgemeinen US-Bevölkerung. Die Frühtodes- und Krebsinzidenzraten waren in der AHS-2-Bevölkerung um 33 bzw. 30 % …
Ein guter Bericht mit nur einem kleinen Sachfehler: Für ein Kilogramm Rindfleisch werden nicht 407 Liter Wasser, sondern 20.000 Liter Wasser verbraucht. Offensichtlich empfand die Autorin schon die 407 Liter als erstaunlich hoch und setze ein Ausrufezeichen dahinter
„Wissenschaftlich belegt ist mittlerweile, dass der Verzicht auf tierische Lebensmittel sich nicht schädlich auswirkt, wenn man auf eine ausgewogene Ernährung achtet.“
„Studien belegen, dass Vegetarier und insbesondere Veganer seltener an Übergewicht, Bluthochdruck oder erhöhten Blutfettwerten leiden. Herzinfarkt, Krebs, Gicht, Stoffwechselerkrankungen und Diabetes treten bei Menschen, die sich ausschließlich pflanzlich ernähren, deutlich …
https://www.br.de/nachrichten/wissen/faktenfuchs-ist-soja-schlecht-fuers-klima,RiwUwD1
„Ich lebe seit Anfang Oktober vegan“, erzählt Culcay. „Meine Frau und ich wollten uns einfach gesünder ernähren und haben uns entschlossen, auf alle tierischen Produkte zu verzichten. Das klappt gut – ich fühle mich sehr wohl dabei!“
https://www.boxen1.com/jack-culcay-vegan-zum-wm-kampf-46724/
Nachtrag: Der Veganer hat den Kampf gewonnen, weil er fitter war: https://www.bild.de/sport/mehr-sport/boxen/bild-box-nacht-in-berlin-culcay-gewinnt-ring …
Anmerkung: Offensichtlich sind einige Eltern in ihren geistigen Möglichkeiten so beschränkt, dass sie nicht die Vorteile einer veganen Ernährung für Gesundheit, Klima, Umwelt, Welthunger und Tiere hat. Schlimmer noch: Selbst die Dümmsten müssten doch erkennen, dass sie trotzdem ihr idiotisches Verhalten voll ausleben können und die Kinder am Morgen und Abend mit ungesunden Tierprodukten vollstopfen können.
„Das umstrittene Tierversuchslabor LPT soll laut einem Medienbericht heimlich in Tests verstorbene Affen ausgetauscht haben. Ehemalige Mitarbeiter erheben zudem erneut den Vorwurf der Tierquälerei.“
Anmerkungen:
„Wer nicht davor zurückschreckt, Tierversuche zu machen, der wird auch nicht zögern, darüber Lügen zu verbreiten.“ – George Bernard Shaw, Nobelpreisträger
Tierversuche sind grundsätzlich Betrug, weil sich Tierversuche nicht auf …
„Das hat dramatische Folgen, sagt auch Bundesumweltministerin Svenja Schulze (SPD). ‚Es ist nicht auszudenken, was es bedeuten würde, wenn sich das in dieser Geschwindigkeit wirklich fortsetzen würde‘, sagte Schulze. Die Antwort müsse heißen: ‚Viel mehr Klimaschutz, und zwar weltweit.‘“
Anmerkung: Hat Schulze oder die SPD schon mal was zum Verzicht auf Tierprodukte als Hauptursache der Klimakrise gesagt? Wie kann man dann so grosse Töne …
„Die Konzentration klimaschädlicher Treibhausgase in der Atmosphäre nimmt weiter bedrohlich zu. Die CO2-Konzentration sei binnen eines Jahres von 405,5 ppm (Teilchen pro Million Teilchen) auf einen Rekordwert von 407,8 ppm gestiegen, teilte die Weltwetterorganisation (WMO) am Montag in Genf in ihrem jährlichen Treibhausgas-Bulletin mit. Die Konzentration des ebenfalls sehr klimaschädlichen Methans stieg demnach auch auf Rekord-Niveau und liegt …
https://taz.de/Bauernproteste-gegen-Umweltauflagen/!5642349/
„Aufgerufen von der Bewegung ‚Land schafft Verbindung‘ wollen sie gegen Vorschriften zum Schutz des Wassers oder der Artenvielfalt protestieren. Die Landwirte denken, sie würden für ihre Höfe kämpfen. In Wirklichkeit tun sie genau das Gegenteil. Diese Bauern handeln gegen ihre eigenen Interessen.“
Anmerkung: Die Politik will eh nur minimale kosmetische und völlig unzureichende Änderungen in der Umweltpolitik. Es zeugt nicht von Bauernschläue, …
„Vor einem Nato-Mänover hat die deutsche Marine 39 Seeminen gesprengt - in einem der wichtigsten Schweinswalgebiete in Deutschland. Danach waren 18 Säuger tot. Der Naturschutzbund spricht von Rechtsbruch.“
Anmerkung: Wenn es um Verbrechen an Tieren geht, gab es noch nie eine Schamgrenze.
„Experten und Tierschützer schätzen, dass jedes Jahr Zehntausende Kälber in den ersten drei Lebensmonaten verenden oder getötet werden. Grünen-Politiker Hofreiter sieht die Bauern als ‚Opfer eines unverantwortlichen Systems‘.“
Anmerkung: Der grüne Fleisch(fr)esser Hofreiter will sich bei den Tätern beliebt machen, damit auch die Täter Grün wählen. Wenn er sich da mal nicht täuscht. Denn die Täter sind massgeblicher Bestandteil der …
Warum werden Tiere transportiert? Warum in alten untauglichen Schiffen? Warum ist das Fleisch(fr)essen alle diese Verbrechen wert?
„Klöckner kritisierte Erwartungen an mehr Umwelt- und Tierschutz, während es in Supermärkten Billigpreise für Fleisch und Wurst gebe. Es sei unanständig, so etwas anzubieten – aber auch, so etwas zu kaufen.“
Anmerkung: Auch hier redet Klöckner Unfug. Es ist nicht nur unanständig, so etwas zu Billigpreisen anzubieten, sondern so etwas überhaupt anzubieten!
https://www.zeit.de/politik/deutschland/2019-11/umweltschutz-julia-kloeckner-bauernprotest …
„Wer Tiere absichtlich verbrennt, erstickt, aufspießt oder auf andere Weise schwer verletzt, kann mit einer Freiheitsstrafe von bis zu sieben Jahren verurteilt werden. Auch die Aufnahme und Verbreitung von Videos, die Tierquälerei zeigen, ist nach dem Gesetz strafbar.“
Anmerkung: Hoffentlich wird das auch umgesetzt. In Deutschland droht auf Tierquälerei theoretisch bis zu 3 Jahr Haft, allerdings ist das nur ein Papiertiger, der meines Wissens …
„Damit der Bedarf gedeckt werden kann, kaufen chinesische Importeure seit Monaten den Weltmarkt leer, fündig werden sie vor allem in Brasilien, den USA oder Europa. Im September des vergangenen Jahres importierte China 94 Millionen Kilogramm Schweinefleisch, in diesem Jahr waren es bereits 161 Millionen Kilogramm.“
„Unsichtbar wird der Wahnsinn, wenn er genügend grosse Ausmasse angenommen hat.“ - Bertolt Brecht
„Air Protein und andere Start-ups haben Verfahren entwickelt, um mit Bakterien CO2 in Protein umzuwandeln und damit die Lebensmittelproduktion klima-, umwelt- und tierschutzfreundlich zu machen“
Anmerkung: Warum isst man nicht ganz einfach Hülsenfrüchte und Nüsse? Gleichgültig was als Ersatzprodukt herauskommt, vollwertige unverarbeitete pflanzliche Nahrungsmittel werden immer gesünder sein!
„Die Verschmutzung des Planeten ist nur die Spiegelung im Außen von einer psychischen Verschmutzung im Inneren, ein Spiegel für die Millionen von unbewussten Menschen, die keine Verantwortung für ihren inneren Raum übernehmen.“ - Eckhart Tolle
https://ichoc.de/vegane-weihnachtsmaerkte-2019/
https://www.ardaudiothek.de/im-gespraech/mit-veganer-ernaehrung-zum-strongest-man/69227836
Mail vom 22.11.2019
Lieber Herr Henrich
Nach 4 Jahren als Veganerin hätte ich nicht gedacht, dass mich ein Heft so packt wie das Ihre - und ich sehe darin grosses Potential! Ich bin selbst Aktivistin und bin sehr froh, auf solche Hilfsmittel zurückgreifen zu können, um sie Menschen mit auf den Weg zu geben. Ich habe mir zudem überlegt, diese an den Cubes von „Anonymous for the Voiceless“ an Interessierte zu verteilen. Was meinen Sie? Vielen …
„Vegan lebende Männer haben es im Sozialleben schwerer“
„Es ist kein Zeichen geistiger Gesundheit, sich an eine zutiefst gestörte Gesellschaft anpassen zu können.“ - Jiddu Krishnamurti, indischer Gelehrter und Philosoph
„Ein 63-Jähriger kommt mit grippeähnlichen Symptomen in ein Krankenhaus in Bremen. Wenige Tage später ist er tot. Der Grund: Ein Bakterium, dass sein Hund übertrug. Seine Ärzte arbeiten den Fall auf – und haben eine Warnung für Tierbesitzer.“
Titi ist eine junge Kätzen, ca. 10 Monate, die auf einem Platz wohnte. Keiner wusste, wo sie herkam. Dort gibt es eine Bar, wo man ihr jeden Tag etwas Wasser und Essen hingestellt hat, aber um dort hinzukommen, musste sie jeden Tag eine sehr befahrene grosse Hauptstrasse überqueren und jeden Tag ihr Leben dort aufs Spiel setzte. Sie ist verschmust, sozial und sehr ruhig. Sie braucht eine Familie.
Grace ist eine Kätzin, die auf der Strasse …
Der Bedarf an Broschüren (dieses Jahr werden wir weit über 1.000.000 Broschüren gedruckt und verteilt haben) und die dafür benötigten finanziellen Mittel werden immer grösser. Wir garantieren, dass alle Gelder ausschliesslich für die vegane Aufklärungsarbeit verwendet werden.
Dr. med. Ernst Walter Henrich
Dr. med. Henrich Stiftung
Stiftungssitz: 8280 Kreuzlingen, Hauptstrasse 72
Postanschrift: 8807 Freienbach, Steinhaabe 8
Deutschland
Volksbank Südwestfalen eG
Berliner Strasse 39, 57072 Siegen
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