DR. MED. HENRICH
PROVEGAN STIFTUNG
www.ProVegan.info

Vegane Kinderernährung

Die wichtigsten Fakten:

 

„Da inzwischen Ernährung wie auch Sport als »Medizin« betrachtet werden, ist ihre kontinuierliche Anwendung ein hochwirksames, aber einfaches Instrument zur Verbesserung der …

„Auch bei Kindern, die sich vegan oder vegetarisch ernähren, ist die Versorgung mit Hauptnährstoffen sowie den meisten Vitaminen und Nährstoffen ausreichend. Das ist eines der Ergebnisse der …

„Bei der veganen Gruppe hatte das gesundheitsfördernde Darmbakteriums Bacteroides 19,5 Prozent zugenommen.“

 

„So hatte die vegane Versuchsgruppe am Ende des Studienzeitraums im Schnitt 5,8 Kilogramm …

„Kinder, die mit Vollwertkost und pflanzlicher Ernährung aufgezogen werden, geniessen nicht nur ein normales Wachstum und eine normale Entwicklung, sondern profitieren auch von niedrigeren Raten von:

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Tolles Interview mit einer Kinderärztin über vegane Kinderernährung. Da das Interview in Englisch geführt wurde, hier die wichtigsten Aussagen in deutscher Übersetzung:

 

„Es überrascht mich immer …

Als Hauptargument legt Dr. med. Neal Barnard, FACC, Präsident des Ärztekomitees für verantwortungsvolle Medizin, Beweise dafür vor, dass tierliche Produkte für die menschliche Gesundheit schädlich …

„In Australien stand ein Paar vor Gericht, das seine kleine Tochter mit einer veganen Diät beinahe zu Tode gehungert hat.“

 

Anmerkung: Wenn man mit einer „veganen Diät beinahe zu Tode hungert“, dann …

Anmerkung: Diese Aufstriche schmecken zwar in der Regel sehr gut, sind aber aus gesundheitlicher Sicht nicht zu empfehlen, weil sie in der Regel viel Öl enthalten und man nicht weiss, wie die Qualität …

Dies sollten wir uns unbedingt merken:

 

Eine grosse Vielfalt gesunder pflanzlicher Nahrungsmittel hat einen grösseren gesundheitlichen Effekt als einige wenige pflanzlicher Nahrungsmittel in …

Eigentlich ein akzeptabler Artikel. Leider ist aber wieder das Grundthema, ob eine vegane Ernährung überhaupt geht. Bezeichnend ist der Satz: „Noch immer umstritten ist die vegane Ernährung während …

Laut einem im Fachmagazin Journal of the American College of Nutrition veröffentlichten wissenschaftlichen Artikel würde eine pflanzliche Ernährung weltweit dazu beitragen, die Krankheiten mit …

„Unter ‚Pudding-Veganismus‘ versteht man eine vegane Ernährungsweise, die zwar nur auf Pflanzenprodukten basiert, doch sehr einseitig ist und nur auf verarbeitete Lebensmittel zurückgreift.“

 

„Dass …

Aufgewärmt wird in der Augsburger Allgemeinen ein alter Fall aus Australien, wo Eltern offenbar ihr Kind völlig desolat ernährt hatten. Dieser Fall einer katastrophalen Kinderernährung wird hier auf …

Anmerkung: Ich sehe die Brotaufstriche aus gesundheitlicher Sicht sehr kritisch, weil sie viel Fett und vorwiegend grosse Mengen an Sonnenblumenöl enthalten. Sonnenblumenöl enthält hohe …