DR. MED. HENRICH
PROVEGAN STIFTUNG
www.ProVegan.info

Vegane Gastronomie

«Seminar Ernährungsbildung mit Kindern vom 16.-19.12.2022 in Esselbach – noch Plätze frei | bio & vegan | kostenlos für freiwillig Engagierte»

 

«Lerne, wie du Kinder für eine pflanzliche Ernährung …

«2020 war das, wenige Monate nach dem Corona-Ausbruch. McDonald‘s verkaufte den McPlant, einen veganen Burger, Supermärkte reservierten ganze Kühlregale für Fleischersatzprodukte und Berliner Baristas …

21.11.2022

Haferflocken

«Haferflocken selber zu machen lohnt sich aus gesundheitlicher Sicht: Die frisch gequetschten Flocken enthalten wertvolle Nährstoffe und Mineralien. Eine Flockenquetsche ist kostspielig in der …

«Die einstigen Superstars der veganen Ernährung müssen Federn lassen. Wirtschaftlich gesehen. Beyond Meat büßte 2022 rund 85 % an Börsenwert ein und Oatly schrumpfte um 80 %. Und die Aussichten sind …

«Zwei Michelin Sterne für außergewöhnliche und einen für grüne Küche hat das niederländische Restaurant De Nieuwe Winkel in Nijmegen bereits, jetzt kommt noch ein Preis dazu.»

 

«Auf dem …

«Vor allem im Winter wollen wir uns mit Vitaminen stärken und viel Obst und Gemüse essen. Dabei solltest du gerade dann auf bestimmte Lebensmittel verzichten. Wir zeigen dir, was in der kalten …

Anmerkung: Mir ist nicht ganz klar, warum Menschen dieses ungesunde Industrieprodukt überhaupt nutzen. Mir war das bereits früher als omnivores Kind nicht klar, warum man sich Margarine oder Butter …

Anmerkung: Interessantes Geschäftsmodell von offensichtlich pfiffigen Gründern. Die Gründer selbst sprechen von einem durchaus respektablen «Umsatz im sechsstelligen Bereich». Wie die WELT da auf …

«Welche Patties mit Fleisch sind und welche nicht, ist hier nur schwer zu erkennen – und wird auch immer wieder verwechselt.»

 

«Ein anderer Kollege erzählt unserer Reporterin, dass die veganen Patties …

Das Inhaber-Paar: „Niemand muss vegan werden, aber jeder kann bewusster leben.“ Die Farbgebung des Ladens ist bewusst pink statt grün gewählt. „Wir erheben nicht den Zeigefinger!“

 

Anmerkung: Wer als …

Vorteil: Vegan wird als Normalität etabliert und ein Anreiz zum Probieren gesetzt.

 

Nachteil: Ersatzprodukte werden mit veganer Ernährung gleichgesetzt, die damit vom gesundheitlichen Standpunkt …

«Das Steinhaus 1718 in Büdingen kocht seit 2021 komplett vegan. Dabei stehen neben dem Verzicht auf tierische Produkte vor allem Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit im Vordergrund.»

 

«Das …

«Erstmals eröffnet ein Lebensmittelkonzern eine Filiale ohne tierische Produkte in Österreich.»

 

«Laut dem 29-jährigen Projektleiter des Geschäfts, Roland Tomaschitz, sind es 600 Produkte, die es …

In verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich, auch in Bio-Qualität und ohne raffinierten Zucker!

 

https://las-vegans.pl/de/

 

 

«In Schweden ist ein „Milchkrieg“ entbrannt. So jedenfalls nennen die Zeitungen den über aggressive Werbung, bissige Internetkommentare und Diskussionsrunden ausgetragenen Schlagabtausch zwischen …