DR. MED. HENRICH
PROVEGAN STIFTUNG
www.ProVegan.info

Ernährung und Gesundheit

„Daniella Monet ist im September 2019 Mutter geworden und hat jetzt verraten, dass sie ihren Sohn Gio James vegan erziehen möchte. Sie selbst lebt schon länger vegan und verzichtete auch in der …

Anmerkung: Gutes Interview, auch wenn nicht alles stimmt, was Frau Pörtner sagt. So ist es mir ein Rätsel, wie sie darauf kommt, dass hinsichtlich des Risikos für Krebserkrankungen ausreichende Daten …

„Heute reden Verbraucher sich gerne ein, dass sie beim Essen auf die Gesundheit achten, die Umwelt, das Tierwohl. Doch zwischen Wunsch und Wirklichkeit klafft eine Lücke.“

 

„Da wollen Verbraucher …

Mein Tipp: So wenig wie möglich industriell hergestellte Produkte und so viel wie möglich naturbelassene vollwertige frische Produkte konsumieren. Das ist auf jeden Fall für die Gesundheit am besten!

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Anmerkung: Diagnostik und Therapie stehen im Mittelpunkt der modernen Medizin. Prävention scheint kaum einen zu interessieren, obwohl der Zusammenhang mit Milch, Milchprodukten und Fleisch mehr als …

„Forscher finden in einer Steinzeithöhle 170 000 Jahre alte Reste von kartoffelähnlichen Knollen.“

 

„Die stärkehaltigen Wurzelstöcke widersprechen der These, Steinzeitmenschen hätte sich …

„Woraus das Essen wohl bestand, das die Deutschen über die Festtage gegessen haben? Fett ganz sicher, siehe Weihnachtsgans, Protein auch, viel Fleisch eben, und natürlich Zucker: Weihnachtsplätzchen, …

Anmerkung: Ethisch einwandfrei sind auch hochverarbeitete vegane Lebensmittel mit üblen Zusatzstoffen. Allerdings kann ich nicht verstehen, warum man sich hochverarbeitete vegane Lebensmittel zumutet, …

Laut einer im BMJ veröffentlichten Studie haben Erwachsene, die die meisten Milchprodukte konsumieren zugleich das höchste Risiko, früh zu sterben. Unter 217.755 Teilnehmern aus drei grossen …

„Bereits vor einigen Jahren verglich eine Studie der Harvard University den Konsum von pasteurisierter Kuhmilch aus industriellen Milchbetrieben mit hormonbedingten Krebserkrankungen wie etwa Brust- …

Es ist schon lange bekannt, dass sich Tierproteine und Proteine pflanzlicher Herkunft erstaunlich stark in ihren gesundheitlichen Auswirkungen unterscheiden. Spanische Wissenschaftler der Universität …

Die üble Schmierenpresse von Focus, Bild und Co. berichten wieder über den tragischen Tod eines Kleinkindes, das zuerst falsch und dann gar nicht mehr ernährt wurde. Obwohl das alles nichts mit einer …

Von der Industrie finanzierte Forschungen haben die Auswirkungen des Eierkonsums auf den Cholesterinspiegel in unangemessener Weise heruntergespielt. Dies zeigt eine neue Übersichtsarbeit, die im …

Eine kohlenhydratarme Diät kann laut einer im Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics veröffentlichten Studie den Gesamtcholesterinspiegel erhöhen. Koreanische erwachsene Frauen, die sich …

Eine schlechte Ernährung ist mit der altersbedingten Makuladegeneration (AMD) verbunden, die laut einer im British Journal of Ophthalmology veröffentlichten Studie die häufigste Ursache für Sehverlust …