«Zuvor hatten die Freien Bauern Deutschlands den Präsidenten des Umweltbundesamtes massiv kritisiert. Wie berichtet, hatte Behördenchef Messner in einem Podcast („Jung & Naiv“) eine CO₂-Steuer für …
«Forschende der Universität Oxford haben nun eine Analyse der Umweltfolgen von 57.000 verarbeiteten Lebensmitteln, die im Vereinigten Königreich und Irland vertrieben werden, vorgelegt. In der …
Die zusammengefasste Antwort: So viele vollwertige pflanzliche Nahrungsmittel wie möglich konsumieren, damit die gesunden Darmbakterien die richtige Nahrung haben und wachsen können.
«Für den Durchschnittszuschauer war das diesjährige Wimbledon-Finale nichts Schockierendes, da zwei völlig unterschiedliche Spieler um den Pokal kämpften, aber die beiden Finalisten haben eine …
Eine Studie, die im Fachmagazin Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology (ATVB) veröffentlicht wurde, zeigt, dass bei der Verdauung von Fleisch Darmbakterien Stoffe produzieren, die das …
Erdbeeren können laut einer im Fachmagazin Journal of Alzheimer's Disease veröffentlichten Ergebnisse das Risiko für Alzheimer verringern. Diejenigen, die die meisten Erdbeeren konsumierten, wiesen …
«Normal in seiner dritten Dimension stellt dann die wirklich unbequeme Frage: Ist es eigentlich normal, ein Tier zu töten – und dann einen kleinen Teil davon verarbeitet und in Plastik eingeschweißt …
«Das Global Footprint Network hat mehr als 100 Lösungen zusammengetragen, die wir zum einen schon jetzt in großem Umfang bereitstellen könnten, und zum anderen ein enormes Potential mitbringen den …
«Für Fachpersonen ist das nicht überraschend. Bei Einzelanalysen werden schon seit Jahren hohe Glyphosat-Werte im Urin gemessen. Nun gibt es eine repräsentative Untersuchung.»
Oder wäscht man damit nur die wertvollen Inhaltstoffe ab? Ein Experte erklärt, wie man die Hülsenfrüchte am besten auf den Kochtopf vorbereitet und was die Beschaffenheit der Schale damit zu tun hat.
Im Artikel des «Stern» geht es eigentlich um Kochvideos. Für mich ist aber die Abstimmung interessant, die im Artikel live bei den Lesern durchgeführt wird:
«Viel zu viel Zucker: Ein Grossteil der Produkte von Schweizer Detailhändlern wie Migros, Coop, Aldi oder Lidl ist gemäss Weltgesundheitsorganisation WHO nicht ausgewogen.»
Im Fachmagazin Circulation wurden Forschungsergebnisse veröffentlicht, die nachweisen, dass eine traditionelle chinesische Ernährung mit dem Schwerpunkt auf Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreide den …
