«Wer abends auf Pflanzenkost setzt, entlastet das Herz. Das ist auch der Fall, wenn Sie tagsüber Lebensmittel tierischen Ursprungs essen, so chinesische Forscher.»
«Während das erhöhte Krebsrisiko durch Rauchen hinlänglich bekannt sei, wüssten die Wenigsten um den Zusammenhang zwischen Tumorbildung und zu vielen Pfunden, berichten das Deutsche …
«Auf welche kritischen Nährstoffe in der veganen Ernährung solltest du ein Auge haben? Setzt du dich mit dieser Frage auseinander, ist es auch kein Problem bei einer pflanzlichen Ernährung, alle …
Laut einer Studie der American Heart Association hat sich die Zahl der fettleibigkeitsbedingten Todesfälle zwischen 1999 und 2020 verdreifacht. Dieser Trend war bei schwarzen Amerikanern am stärksten …
Eine neue Studie mit mehr als 1.000 schwangeren Frauen ergab, dass Frauen, die am meisten tierliches Eiweiss zu sich nahmen, fast dreimal so häufig an Schwangerschaftsdiabetes erkrankten wie Frauen, …
«Viele Pestizide, die der Chemiekonzern Syngenta herstellt, sind in Europa mittlerweile verboten, weil sie hochgiftige Stoffe enthalten. In Kenia gelangen sie durch ausgeklügeltes Marketing an …
Eine schlechte Ernährung ist ein wichtiger Risikofaktor für Herzkrankheiten. Eine kürzlich durchgeführte Analyse von mehr als einer halben Million chinesischer Erwachsener ergab, dass mehr als zwei …
«Um die CO2-Emissionen zu senken, sind viele Gerichte auf der Speisekarte der New Yorker Kliniken nun vegan. Oder „pflanzlich basiert“, wie man hier lieber sagt, um keine Vorurteile zu wecken. Bald …
«Die schwedische Lebensmittelbehörde Livsmedelsverket gibt Mädchen und jungen Frauen die Empfehlung, maximal zwei bis dreimal jährlich Wildlachs, Forelle und Hering aus der Ostsee zu verzehren. Für …
Übel aufgestossen ist mir der Werbeartikel «Es sind nicht Vegetarier oder Veganer, die am längsten leben» in der WELT über ein Ernährungsbuch des Journalisten Kast. Weder der Buchautor Kast noch die …
«In Deutschland sind insbesondere Gebiete in Südbayern betroffen, etwa das Münchner Umland oder Teile der Alpen. Wildschweine, die sich von belasteten Waldfrüchten ernähren, können besonders viel …
«Insgesamt 76 Prozent der Befragten gaben an, dass Nudelgerichte mindestens einmal in der Woche auf dem Esstisch landen. Auf Platz zwei folgen mit 74 Prozent Fleischgerichte, Salate landen mit 70 …
