DR. MED. HENRICH
PROVEGAN STIFTUNG
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«Streitpunkt vegane Küche: Starkoch Daniel Humm verlässt Londoner Edel-Restaurant»

«Der Schweizer Spitzenkoch Daniel Humm will voll auf die vegane Küche setzen. Weil diese Philosophie nicht der seines Arbeitgebers entspricht, verlässt er das Davies and Brook in London.»

 

Anmerkung: Das gefällt mir. Mein Respekt Daniel Humm!

 

https://www.luzernerzeitung.ch/news-service/wirtschaft/gastronomie-streitpunkt-vegane-kueche-starkoch-daniel-humm-verlaesst-londoner-edel-restaurant-ld.2214101