DR. MED.
HENRICH STIFTUNG
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Vegan im Sport: «Und woher bekommst du deine Proteine?»

«Spitzensportler zeigen, dass Höchstleistungen mit einer veganen Ernährung möglich sind.»

 

«Leistungssportlern bietet eine pflanzenbasierte Ernährung sowohl Vor- als auch Nachteile.»

 

Anmerkung: Es ist schon fast ein Wunder, dass mittlerweile Artikel erscheinen, die doch tatsächlich berichten, dass vegane Ernährung im Spitzensport «möglich» sei. Offensichtlich wollte man mit dem Artikel aber auch nicht anecken und wenigstens melden, vegane Ernährung habe auch «Nachteile». Nur worin diese Nachteile bestehen sollen, wird nicht gesagt und ich kenne sie auch nicht.

 

https://www.nau.ch/lifestyle/food/vegan-im-sport-und-woher-bekommst-du-deine-proteine-66440308