DR. MED.
HENRICH STIFTUNG
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Neue Studie: Fleisch erhöhte Brustkrebsrisiko (häufigster Krebs bei Frauen)

Französische Wissenschaftler untersuchten, ob der Konsum von Fleisch und Fleischprodukten das Brustkrebsrisiko erhöht. Die prospektive Studie umfasste 4648 Frauen, die zwischen 1994 und 2007 an Brustkrebs erkrankten. Ergebnis: Das Risiko für Brustkrebs war direkt mit dem Verzehr von Fleischprodukten assoziiert.

 

Referenz: Pouchieu C et al.: Prospective association between red and processed meat intakes and breast cancer risk: modulation by an antioxidant supplementation in the SU.VI.MAX randomized controlled trial; Int J Epidemiol. 2014 Jul 3. pii: dyu134.