"Der typische Vegetarier in der Bundesrepublik ist weiblich, jung, gebildet und urban. Besonders deutlich ist die Antwort auf die Geschlechterfrage. Immerhin 73 Prozent der Vegetarier sind Frauen. Die große Mehrheit von ihnen verfügt über eine fundierte Ausbildung mit Abitur und meist auch einem abgeschlossenen Studium."

https://www.welt.de/wirtschaft/article159870436/Weiblich-jung-gebildet-und-Vegetarier.html