Dr. med. Alona Pulde und Dr. med. Mathew Lederman

Da es aber eine gewisse Intelligenz erfordert, die gesundheitlichen Vorteile einer veganen Ernährung zu erkennen (und den vielen Schrott, der über Ernährung geschrieben wird, auszusortieren) und es Empathie für Tiere und Hungernde bedarf, um die moralische Notwendigkeit einer veganen Lebensweise anzuerkennen, stösst die vegane Lebensweise oft auf Widerstand. (EWH)

Der geniale Film „Forks over Knives“ („Gabel statt Skalpell“) in deutscher Sprache: https://www.youtube.com/watch?v=aGdsyca4uGQ