Seit über 20 Jahren beschäftige ich mich nun intensiv mit der Ernährung und ihrer Bedeutung für die Gesundheit. Es ist kaum zu glauben, aber im Medizinstudium sind Ernährungswissenschaften kein Thema. Entsprechend dürftig ist der Kenntnisstand der meisten Ärzte hinsichtlich Ernährung. Auch ich kannte nach dem Medizinstudium kaum mehr als die ganzen Vorurteile über Ernährung. Genauso wie die meisten Konsumenten und die meisten Ärzte glaubte auch ich, dass Fleisch angeblich wichtig für die Versorgung mit Protein und Eisen sei und dass Milch unersetzlich für die Kalziumversorgung und für starke Knochen sei. …
„Zu Tausenden wird der Ortolan auf dem Durchzug in Frankreich gefangen, um ihn zur ‚Fettammer‘ zu mästen und für viel Geld an Gourmets zu verkaufen. Obwohl der Fang von Singvögeln laut EU-Richtlinie auch in Frankreich illegal ist, servieren Spitzenköche ihn dort immer noch als teure Spezialität.“
„Besonders in der Gegend von Bordeaux werden jedes Jahr auf dem Herbstzug Schätzungen zufolge 30.000 bis 40.000 Ortolane von heimischen Bauern gefangen …
„Ausdauerstark, verletzungsunanfällig und reaktionsschnell: Mit 30 Jahren ist Profifußballer Andreas Luthe in der besten Form seines Lebens. Einen Tag vor Start der Bundesliga-Rückrunde verrät der Torwart des Bundesligisten FC Augsburg auf dem neuen Motiv der Tierrechtsorganisation PETA sein Erfolgsrezept: Topleistung dank Pflanzenpower – Luthe lebt seit vier Jahren vegan.“
https://www.focus.de/regional/augsburg/tierschutz-in-augsburg-profifussb …
Anmerkung: Die Aussage „gesunden Zucker gibt es nicht“ ist dann richtig, wenn es sich um Fruktose und raffinierten Zucker handelt, die in verarbeiteten Produkten, Limonaden und Fruchtsäften zu finden sind. Dagegen ist der natürliche Zucker in Früchten - entgegen den Andeutungen im Artikel - völlig unbedenklich. Studien haben sogar ergeben, dass Früchte immer gesund sind und in jeder beliebigen Menge gegessen werden können. Je mehr desto besser!
…
„Aber der gute Geschmack von Fleisch ist das einzige Argument, um es zu essen. Denn der Fleischverzehr ist längst nicht mehr zeitgemäss. Er gehört auf den Friedhof der Geschichte, genau wie die Guillotine.“
„Wieso also schlachten wir jedes Jahr weltweit gut 65 Milliarden Landtiere? Richtig, 65 Milliarden Rinder, Schafe, Schweine, Ziegen, Pferde landen jedes Jahr auf Tellern, zwischen Brotscheiben oder im Dürüm. Weshalb? Die Antwort ist einfach: …
„Zum einen soll der Anteil an Bio- und veganem oder vegetarischem Essen in Kindertagesstätten, Schulen und Kantinen in den öffentlichen Einrichtungen bis 2021 deutlich erhöht werden.“
http://www.taz.de/Ernaehrungspolitik-in-Berlin/!5476496/
Laut einer im European Journal of Cancer veröffentlichten Studie erhöht der Fleischkonsum das Risiko für Brustkrebs. Die Forscher untersuchten den Fleischkonsum und die Krebsinzidenzraten für 262.195 Frauen aus der UK Biobank über einen Zeitraum von 7 Jahren. Diejenigen, die am meisten verarbeitetes Fleisch pro Tag konsumierten (durchschnittlich 20,2 Gramm pro Tag oder weniger als die Hälfte eines normalen Hotdogs), steigerten ihr Risiko um 21 …
„Die Veganer und Vegetarier argumentieren aber nicht nur mit Emotionen, sondern auch mit Fakten. 65 Milliarden Landtiere würden jährlich weltweit geschlachtet. «Die Zahl spricht für sich», findet Facebook-Nutzerin Luzia Feusi Lehner. Dem hält Nils Lanz entgegen, dass der Soja-Anbau Unmengen Wasser und Platz verbrauche – und damit den Tieren den natürlichen Lebensraum wegnehme. «Es hat alles zwei Seiten.»”
Anmerkung: So sieht das Ergebnis aus, …
„Zur Vorbeugung gegen die Afrikanische Schweinepest fordert der Bauernverband den Abschuss von 70 Prozent der Wildschweine in Deutschland. Auch die Tötung von Muttertieren und Frischlingen müsse erlaubt werden, sagte der Vizepräsident des Bauernverbands, Werner Schwarz, der ‚Rheinischen Post‘.“
https://www.youtube.com/watch?v=xd6W7QxLq9k&feature=youtu.be
https://www.zdf.de/nachrichten/heute/zahl-der-tierversuche-gestiegen-100.html#xtor=CS5-48
Einige Zitate zu Tierversuchen:
„Die Vivisektion(=Tierversuch) ist das schwärzeste aller schwarzen Verbrechen.“ – Mahatma Gandhi
„Der Mensch ist keine 70-Kilogramm-Ratte“, sagt der Toxikologe Thomas Hartung, wenn er über Tierversuche spricht.
„Egal, ob Sie mit Mäusen, Hunden oder Affen experimentieren, die Übertragbarkeit der Ergebnisse auf den Menschen …
Folgender Hilferuf erreichte uns:
Diese 10 jährige Katze sucht dringend einen schönen liebevollen Platz, da ihr Frauchen ins Altersheim ziehen muss ( Zeitangabe 1 Woche, dann müsste sie ins Tierheim ) Die Katze befindet sich in Sindelfingen / Nähe der Schweizer Grenze und würde gebracht werden. Sie lebt nur drinnen und ist sehr verschmust.
Bitte fragt herum, auch eine PS würde helfen, damit sie nicht ins Tierheim muss....
Herzlichen Dank …
Folgender Hilferuf erreichte uns:
Merenshengst ca. 13j., 142 Stockmass
Tarzan haben wir vor dem Schlachter freigekauft.
Er stammt ursprünglich aus einem Schlachttransport aus Frankreich und wurde von Menschen gekauft, die meinten, daß er ohne Ausbildung vor der Kutsche laufen könnte und zu reiten wäre. Als er sich nicht mehr berühren lies, sollte er erneut zum Schlachter, dann haben wir ihn gekauft.
Inzwischen hat er wieder Vertrauen zum …
Sonntag-Nachmittag, 14. Januar 2018, 14.00 Uhr, in Frauenfeld
NIE WIEDER EIN FALL HEFENHOFEN!
Das Versagen der Behörden im Fall Ulrich Kesselring, Hefenhofen, und Forderungen für den Tierschutzvollzug.
Es ist ruhig geworden um den Fall Hefenhofen. Die verantwortlichen Behörden freuts. Doch Tierfreunden sind die schrecklichen Bilder von verhungerten Pferden noch immer präsent. Über 10 Jahre lang führte Ulrich Kesselring die Ämter an der Nase …
Und der SPD-Vorsitzende Martin Schulz noch im Dezember erklärt, seine Partei wolle die deutschen Klimaziele bis 2020 erreichen und „das geht nur mit dem Ende der Kohleverstromung“.
“Niemand hat je bezweifelt, dass es um die Wahrheit in der Politik schlecht bestellt ist, niemand hat je die Wahrhaftigkeit zu den politischen Tugenden gerechnet. Lügen scheint zum Handwerk nicht nur des Demagogen, sondern auch des Politikers und sogar des …
„In der Schweiz dürfen Hummer nicht mehr auf Eis transportiert oder ohne Betäubung in kochendes Wasser geworfen werden.“
„So werden in Deutschland jedes Jahr rund 750 Millionen Tiere geschlachtet, jeder Bundesbürger verzehrt im Laufe seines Lebens im statistischen Schnitt knapp 1100 Tiere.“
Anmerkung: Leider verbreitet auch der „Fleischatlas“ das Märchen, dass Verbrechen wie Ausbeutung, Vergewaltigung, Versklavung und Massenmord humanisiert werden könnten und dadurch moralisch einwandfrei werden.
https://www.welt.de/politik/deutschland/article172365459/Ernaehrung …
Es einfach schockierend, in welchem Umfang Hunde bei Polizei und Militär missbraucht werden. Es ist allerdings genauso erschütternd, dass eine Hundehalterin einen grossen Hund auf eine junge Asylbewerberin hetzt. Es ist einfach unfassbar, was Menschen Tieren und anderen Menschen antun können.
„Der Mensch ist von Natur aus böse ... und er bedarf der Gnade oder der Zucht, nicht um gut, sondern um erträglich zu werden.“ - Dr. Peter Scholl-Latour
Das ist eine ausgesprochen richtige und kluge Analyse nicht nur fast aller TV-Sendungen mit den Themen Ernährung und Übergewicht, sondern auch der aktuellen Ausgabe von „Hart aber fair“:
„Zum Jahresanfang geht es, wenn man noch mehr Pech hat, um Abnehmpläne und gesunde Ernährung, schließlich hat man sich - uiuiui, wie ungezogen - über die Feiertage ordentlich die Backentaschen mit Schmalzwaren und Speckspeisen vollgemampft.“
„Bei ‚Hart aber …
„Demnach halten die drei Parteien das Ziel für praktisch unerreichbar, bis 2020 den CO2-Ausstoß um 40 Prozent gegenüber 1990 zu verringern. Grundsätzlich solle an dem Vorhaben aber - ohne den konkreten Zeitbezug - festgehalten werden. Grüne und Linkspartei reagierten empört. Grünen-Fraktionschefin Göring-Eckardt schrieb auf Twitter, die CO2-Zielmarke werde zum ersten Opfer einer erneuten Großen Koalition. Der Linken-Politiker Gösta Beutin warf …
„Hauptnahrungsmittel der später zu Burger verarbeiteten Rinder ist Soja — zahlreiche Bilder und Drohnenaufnahmen zeigen die erschreckende Verödung großer Landstriche. Die US-Konzerne Bunge und Cargill sollen dem Bericht zufolge Burger King direkt von diesen Flächen beliefern.
Mighty Earth bezieht sich konkret auf 700.000 Hektar Waldfläche, die zwischen 2011 und 2015 für Sojafelder niedergebrannt worden sein sollen. Das wären fast eine Million …
Der Bedarf an Broschüren (dieses Jahr werden wir weit über 1.000.000 Broschüren gedruckt und verteilt haben) und die dafür benötigten finanziellen Mittel werden immer grösser. Wir garantieren, dass alle Gelder ausschliesslich für die vegane Aufklärungsarbeit verwendet werden.
Dr. med. Ernst Walter Henrich
Dr. med. Henrich Stiftung
Stiftungssitz: 8280 Kreuzlingen, Hauptstrasse 72
Postanschrift: 8807 Freienbach, Steinhaabe 8
Deutschland
Volksbank Südwestfalen eG
Berliner Strasse 39, 57072 Siegen
IBAN: DE22 4476 1534 0854 4408 00
BIC: GENODEM1NRD
Schweiz
Credit Suisse AG, Sankt Leonhardstrasse 3, 9001 St. Gallen
CHF-Konto: CH35 0483 5121 0122 0100 0
EURO-Konto: CH98 0483 5121 0122 0200 0
BIC: CRESCHZZ80A
Clearing: 4835