DR. MED. HENRICH
PROVEGAN STIFTUNG
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Newsletter ProVegan: Ausgabe 01/2019

Fallstudie: Low-Carb-Diät beeinträchtigt die körperliche Leistungsfähigkeit von Sportlern

Das Ziel dieser Fallstudie war es, ein Protokoll über die Leistungsergebnisse und die subjektiven Einschätzungen einer langfristigen Diät mit niedrigem Kohlenhydratgehalt und hohem Fettgehalt (LCHF) bei einem Weltklasse-Langstrecken-Triathleten zu erstellen, der im Ironman-Wettbewerb an Magen-Darm-Beschwerden gelitten hatte. Der vegetarische Athlet änderte seine gewohnte Diät mit hoher Kohlenhydratzufuhr (CHO) für 32 Wochen in eine LCHF-Diät. Er nahm an drei professionellen Rennen während der LCHF-Diät teil, stellte jedoch die CHO-Verfügbarkeit akut her, indem er CHO in den vorgezogenen Mahlzeiten und während des Rennens entsprechend den Anweisungen konsumierte. Der Athlet hatte nach 21 Wochen mit der LCHF-Diät seine schlechteste Half-Ironman-Leistung. Nach 24 Wochen mit LCHF hatte er die zweitschlechteste Ironman-Leistung und hatte seine üblichen Magen-Darm-Symptome. Er beendete sein drittes Rennen nach 32 Wochen auf LCHF nicht. Er hatte seine übliche Leistungsstufe innerhalb von 5 Wochen wieder mittels hoher Kohlenhydratzufuhr wieder erreicht und wurde bei zwei Ironman-Events, die nur 3 Wochen auseinander lagen, Zweiter und Vierter. Das subjektive psychische Wohlbefinden war während der LCHF-Diät sehr negativ, mit Depressionen, Reizbarkeit und schlechter Stimmung. Zusammenfassend konnte festgestellt werden, dass diese langanhaltende LCHF-Behandlung (32 Wochen) die gastrointestinalen Probleme des Athleten nicht gelöst hat. Er war mit negativen Leistungsergebnissen sowohl im Half-Ironman- als auch im Ironman-Wettbewerb verbunden und hatte negative Auswirkungen auf diese das subjektive Wohlbefinden des Athleten.

 

Anmerkung: Warum der Sportler eine vegane Ernährung nicht testete, erscheint unverständlich.

 

Referenz: Mujika I: Case Study: Long-Term Low-Carbohydrate, High-Fat Diet Impairs Performance and Subjective Well-Being in a World-Class Vegetarian Long-Distance Triathlete; Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2018 Nov 13:1-6. doi: 10.1123/ijsnem.2018-0124.