Eine aktuelle Studie, die im Fachmagazin Obesity Science & Practice veröffentlicht wurde, zeigt, dass eine pflanzliche Ernährung die entzündungsfördernden «advanced glycation end-products» (AGEs) um …
«Der Kipppunkt ist erreicht», schreibt die Unternehmensberatung PwC in ihrer Studie mit dem Titel «The Coming Sustainable Food Revolution» (Die kommende nachhaltige Ernährungsrevolution). Um die …
«Ruth Heidrich ist eine Sportlerin, Autorin und Brustkrebsüberlebende, die sich seit über 30 Jahren vegan ernährt. Während sie sich pflanzlich ernährte, ging ihr Brustkrebs in Remission, und sie ging …
Laut einer online im Fachmagazin Neurology veröffentlichten Studie verringert eine mediterrane Ernährung das Alzheimer-Risiko nicht. Ernährungsdaten von erwachsenen Teilnehmern ohne Demenz zeigen, …
Dr. Robert Breakey: Ein sympathischer amerikanischer Kollege, der genau meine Sichtweise hinsichtlich Ernährung hat. Auch für ihn ist die vegane Ernährung die beste und gesündeste Kost für Kinder.
Anmerkung: Protein sollte man unbedingt auf die ohnehin für jeden empfohlene Menge von 0,8 g pro kg Körpergewicht limitieren. Der Witz ist ja gerade, dass die meisten Menschen eine Eiweissmast …
«Wissenschaftler der Universität von Quebec in Montreal, Kanada, haben 56 gesunde und aktive junge Frauen untersucht. Die Hälfte von ihnen ernährte sich seit mehr als zwei Jahren vegan. Die anderen …
Dr. Harrison ist seit 2016 vegan. Er berichtet über die überragenden Vorteile der veganen Ernährung und wie extrem sich seine Gesundheit gebessert hat. Auch für Kinder empfiehlt er selbstverständlich …
«Die echte Wassermelone aus den Südstaaten ist eine Wohltat für sich, die nicht mit gewöhnlichen Dingen verglichen werden darf. Sie ist der grösste Luxus dieser Welt, König von Gottes Gnaden über alle …
In einem Satz zusammengefasst: Eine abwechslungsreiche Ernährung mit vollwertigen pflanzlichen Nahrungsmitteln: Früchte, Gemüse, Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte und Vollkorngetreide.
In der Studie wiesen Veganer, die kein Krafttraining durchführen, im Vergleich zu Omnivoren, die kein Krafttraining absolvieren, im Durchschnitt eine verminderte Knochenmikroarchitektur auf. Bei …
«Für den Durchschnittszuschauer war das diesjährige Wimbledon-Finale nichts Schockierendes, da zwei völlig unterschiedliche Spieler um den Pokal kämpften, aber die beiden Finalisten haben eine …
Erdbeeren können laut einer im Fachmagazin Journal of Alzheimer's Disease veröffentlichten Ergebnisse das Risiko für Alzheimer verringern. Diejenigen, die die meisten Erdbeeren konsumierten, wiesen …
Die Sorge um Protein bei veganer Ernährung ist nach meiner Erfahrung der grösste Schwachsinn aller bekannten Vorurteile. Es ist nahezu unmöglich, nicht genügend Protein zuzuführen, wenn man …
