DR. MED. HENRICH
PROVEGAN STIFTUNG
www.ProVegan.info

«60 Prozent halten eine rein pflanzliche Ernährung zwar aus ethischen Gründen und/oder wegen des Umweltschutzes für besser, sind aber dennoch nicht bereit, sich rein vegan zu ernähren»

«Die Entscheidung für oder gegen eine bestimmte Ernährungsform hängt nicht nur von den eigenen Überzeugungen ab, mehr als ein Drittel der Deutschen (39 Prozent) lässt sich bei den Ernährungsgewohnheiten von Menschen im persönlichen Umfeld beeinflussen.»

 

«Der wichtigste Grund, warum Deutsche nicht komplett auf eine vegane Ernährung umsteigen, ist das Vermissen des Geschmacks bestimmter tierischer Produkte (50 Prozent) gefolgt von der Annahme, dass vegane Ernährung teuer ist (35 Prozent).»

 

https://vegconomist.de/studien-und-zahlen/lieferando-umfrage-zum-veganuary/