Laut einer Metastudie im British Journal of Nutrition ist eine pflanzliche Ernährung sowohl für die allgemeine Gesundheit als auch für die sportliche Leistung von Vorteil. Die kombinierten Ergebnisse von 36 Studien zeigen, dass pflanzliche Ernährung die aerobe Leistung verbessert und bei Kraftsportarten genauso gut ist wie eine omnivore Ernährung. Auch bei der Senkung des Body-Mass-Index ist eine vegane Ernährung von Vorteil.

Referenz: Damasceno Y, Leitão C, de Oliveira G, et al. Plant-based diets benefit aerobic performance and do not compromise strength/power performance: a systematic review and meta-analysis. Br J Nutr. 2023;1-26. doi:10.1017/S0007114523002258.