DR. MED.
HENRICH STIFTUNG
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«Es gibt Menschen, die einen Vitamin-B12-Mangel entwickeln können, selbst wenn sie Fleisch, Eier, Milchprodukte oder andere tierischen Produkte essen»

Anmerkung: Deshalb wird in den USA vernünftigerweise allen über 50 Jahren eine Supplementierung mit B12 empfohlen. So wie es Menschen gibt, die einen Vitamin-B12-Mangel entwickeln können, selbst wenn sie Fleisch, Eier, Milchprodukte oder andere tierischen Produkte essen, gibt es auch vegan lebende Menschen, die nicht supplementieren und keinen B12-Mangel entwickeln. Ich empfehle aber nachdrücklich jedem vegan lebenden Menschen die Supplementierung mit Vitamin B12. Dies gilt für jeden Veganer, der nicht im Regenwald lebt und sich daher nicht wie die Menschenaffen von ungewaschenen Pflanzen ernährt. Alternativ wäre ein regelmässiger Bluttest noch akzeptabel.

 

https://www.deutschlandfunknova.de/beitrag/vitamin-b12-veganer-sollten-es-zusaetzlich-einnehmen