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Préface de l’auteur
Le mode alimentaire le plus sain
Pour les droits de l’Homme
Les raisons éthiques
Pour la protection et les droits des animaux
Pour la protection de l’environnement et du climat
Le fondement religieux
Postface personnelle de l’auteur
La consommation d'aliments d'origine animale et ses conséquences – graphique
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Les 7 règles d’or pour une alimentation végane saine.
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