Según un nuevo estudio publicado en el British Journal of Health Psychology, una dieta rica en frutas y verduras mejora el estado de ánimo. Los datos nutricionales de los jóvenes adultos de 18 a 25 años fueron recogidos durante un período de 21 días. Cuanto más fruta y verdura comían, más tranquilos y felices se sentían y con más energía. Los autores se dieron cuenta que a la mejora del estado de ánimo le siguió un aumento de consumo, de frutas y verduras, y no al revés. Los investigadores reconstruyeron una investigación preliminar que mostró la correlación entre una dieta con alimentos poco saludables (azúcar refinada y rica en grasas) y los estados emocionales negativos.

Referencia: White BA, Horwath CC, Conner TS. Many apples a day keep the blues away – daily experiences of negative and positive affect and food consumption in young adults. Br J Health Psychol. Published ahead of print January 24, 2013.