En el British Medical Journal se publicaron los resultados de un estudio. Hace unos 20 años se determinó el cociente intelectual en 4,222 niñas y 3,948 niños en la edad de 10 años. 20 años después se les preguntó a los participantes sobre sus hábitos alimenticios. Los resultados fueron claros: cuanto más alto es el cociente intelecual en los niños, más probabilidades existen de que sean vegetarianos de adultos.

Referencia: Catharine R Gale et al: IQ in childhood and vegetarianism in adulthood: 1970 British cohort study; BMJ, Doi: 10; 15 Dec, 2006