Científicos del Instituto Roswell Park Cancer examinaron los factores alimenticios que juegan un papel muy importante en la aparición del cáncer de endometrio. Las mujeres que consumieron la mayor cantidad de verduras mostraron un menor riesgo de contraer dicho tumor.

Referencia: Michael Yeh et al: Higher intakes of vegetables and vegetable-related nutrients are associated with lower endometrial cancer risk; Journal of Nutrition, Vol. 139, No 2, 317-322, February 2009-03-10