Estudio: la dieta de estilo occidental, con su alta ingesta de grasas saturadas de origen animal, colesterol y hierro provoca  un aumento de los casos de alzheimer en los países en vías de desarrollo.

Según un estudio publicado en “Journal of Alzheimer Disease” el aumento del consumo de grasas saturadas de origen animal está vinculado con un aumento de enfermedades de alzheimer en los países en vías de desarrollo. Los investigadores analizaron la dieta de la población de 65 años o mayores en Japón y ocho países en vías de desarrollo como India, China y Brasil.

Los datos mostraron que el aumento en el consumo de calorías y grasas de origen animal está ligado al incremento de los casos de obesidad y alzheimer. Según el autor del estudio la obesidad e ingerir mayor cantidad de colesterol, hierro y grasas saturadas de origen animal, son los responsables del aumento de enfermedades tales como la demencia senil. Grant WB. Trends in diet and Alzheimer’s disease during the nutrition transition in Japan and developing countries. J Alzheimers Dis. Published ahead of print September 13, 2013.

http://www.pcrm.org/health/medNews/western-diets-alzheimers-developing-countries