Los gérmenes multirresistentes (contra el cual ningún antibiótico surge efecto) son entretanto un grave problema para la medicina. Estos son el resultado, principalmente, del uso masivo de antibióticos en la industria cárnica. La carne de pollo es especialmente afectada. Un estudio revisó la infestación con gérmenes multirresistentes en la carne de pollo tradicional y la biológica.
Resultado: El 100% de la carne convencional y el 84% de la biológica se encontraron contaminadas.