Anmerkung: Es ist bekannt, dass Fleisch und Milch ein Sammelbecken für Krankheitserreger darstellen. Erreger in Fleisch und Milch sind sogenannte BMMF („Bovine Milk and Meat Factors“), die Krebs auslösen. Geflügelfleisch erhöht das Risiko für Leukämie und maligne Lymphome erheblich. Besonders Schlachthofarbeiter sind betroffen.

https://www.rbb24.de/panorama/beitrag/2021/08/berlin-brandenburg-hepatitis-leberwurst-test-supermarkt-rbb.html