„Eine besondere Rolle kommt der Aminosäure Methionin zu.“

„Besonders viel Methionin steckt in Rind-, Lamm-, Schweine- und Geflügelfleisch sowie in Eiern. Pflanzliches Protein hingegen enthält diese Aminosäure im Allgemeinen nur in geringen Mengen.“

https://www.saarbruecker-zeitung.de/amino_aid-53033143

Neue Studie zum Thema: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32221578/