DR. MED. HENRICH
PROVEGAN STIFTUNG
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Hohe Fett- und Fleischzufuhr begünstigt Kolonkarzinom

Das Karolinska Institut Stockholm konnte bei Frauen einen deutlichen Zusammenhang zwischen dem Konsum von Fleisch und dem Kolonkarzinom feststellen. Dazu wurden Daten der schwedischen Mammographie-Studie verwendet, an der 61.433 Frauen im Alter zwischen 40 und 75 Jahren teilnahmen.

 

Referenz: Larsson SC et al: Red meat consumption and risk of cancers of the proximal colon, distal colon and rectum: The Swedish Mammography Cohort. Int J Cancer. 2005 Feb 20; 113(5): 829-34