DR. MED. HENRICH
PROVEGAN STIFTUNG
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Metaanalyse: Fleisch und Magenkrebs – Zusammenhang wieder einmal bestätigt

2014 wurde wieder einmal eine Metaanalyse (Zusammenfassung mehrerer Studien) über den Zusammenhang von rotem Fleisch und dem Risiko für Magenkrebs publiziert. In die Metaanalyse wurden 18 Studien mit insgesamt 1.228.327 Teilnehmern einbezogen. Es konnte wieder einmal nachgewiesen werden, dass der Konsum von rotem Fleisch mit dem Risiko für Magenkrebs korrelierte. Je 100 g Fleisch pro Tag erhöhte das Risiko für Magenkrebs um 17 Prozent.

 

Referenz: Song P et al.: Red meat consumption and stomach cancer risk: a meta-analysis; J Cancer Res Clin Oncol. 2014 Mar 29