Eine Rezension, die im Fachmagazin "Journal of the American College of Cardiology" veröffentlicht wurde, analysierte die jüngsten Trends und Mythen in der Ernährung.
Laut einer Studie, die im Fachmagazin "Scientific Reports" veröffentlicht wurde, haben Ernährungsgewohnheiten auf das Darmkrebs- und Enddarmkrebsrisiko einen höheren Einfluss als genetische Faktoren. …
Laut einer Studie, die im Fachmagazin Cancer veröffentlicht wurde, verbessert der Konsum von Soja bei Brustkrebspatienten die Überlebensraten. Wissenschaftler überwachten 6.235 Brustkrebspatienten …
Die Wissenschaftler erstellten eine Metaanalyse und stellten fest, dass der Verzehr von Fleischprodukten das Risiko für Blasenkrebs erhöht. Ein positiver Zusammenhang zwischen dem Verzehr von rotem …
Nach einer Studie, die vom "National Cancer Institute" veröffentlicht wurde, steigen die Fälle von Darmkrebs bei jungen Menschen an. Die Wissenschaftler untersuchten die Krebsfälle bei den 490.305 …
Eine Untersuchung, die in der medizinischen Fachzeitschrift BMJ veröffentlicht wurde, zeigt, dass Übergewicht das Risiko für die Entwicklung von verschiedenen Krebsarten und für einen Krebstod …
Studien ergaben, dass eine Diät, die den Konsum von fettem Fleisch, Milchprodukten und Eiern einschränkt, das Cholesterin im Blut um 5 - 10 % senken kann, eine flexitarische oder vegetarische …
Nach einer Studie, die online im "American Journal of Epidemiology" veröffentlicht wurde, erhöht hoher Milchverbrauch die Gesamtmortalität deutlich. Forscher untersuchten den Milch-, Obst- und …
Brustkrebs ist der häufigste Krebs bei Frauen. Mexikanische Wissenschaftler untersuchten den Einfluss der Ernährung auf Risiko für diesen häufigen Krebs. Sie stellten fest, dass Milchkonsum das …
Im Schulbezirk Oakland in Kalifornien hat man weniger Tierprodukte in den Essen für die Schüler ausgeteilt und dadurch den CO2 und Geld eingespart. Dies ist das Ergebnis einer Fallstudie. Der …
Nach einer Studie, die im International Journal of Cancer veröffentlicht wurde, verringern Milchprodukte die Wahrscheinlichkeit, einen Prostatakrebs zu überleben. Die Wissenschaftler beobachteten 525 …
Studien zeigten, dass die Gefahr durch zu viel Eisen höher ist als durch zu wenig Eisen. Deshalb ist das Argument, wegen Eisen Fleisch zu konsumieren, verheerend. Denn das Hämeisen aus dem Fleisch …
Die Untersuchung der Wissenschaftler ergab, dass sich eine Ernährung, die wenig Faserstoffe (Ballaststoffe), viel Fett und viel Zucker enthält, negativ auf die Bakterienflora des Darms auswirkt. Eine …
Trimethylamin-N-oxid (TMAO) ist ein Molekül, das bei der Verdauung von Fleisch, Eiern und Milchprodukten entsteht. TMAO erhöht das Risiko für tödlichen Herzinfarkt und Schlaganfall. Die Forscher …
Fleisch erhöht das Risiko für Divertikulitis, einer entzündlichen Darmerkrankung mit Ausstülpungen der Darmwand. Die Wissenschaftler beobachteten 46.461 Männer aus der Health Professionals …
"Männer mit niedrigem Bildungsniveau und unterdurchschnittlichem Einkommen erkranken im Schnitt sechs Jahre früher an Demenz als solche mit hohem sozioökonomischem Status."
Forscher untersuchten 21.523 Teilnehmer der Melbourne Collaborative Cohort Study von 1990 bis 2007 hinsichtlich des Zusammenhangs zwischen Eiweisszufuhr und Diabetes 2.
Wissenschaftler veröffentlichten nach einer kritischen Überprüfung existierender Studien einen Artikel in der Fachzeitschrift "Nutrition Bulletin", der eindeutig zeigt, dass eine pflanzliche Ernährung …
Der Artikel empfiehlt, auf rotes Fleisch, Vollmichprodukte, Butter, Palmöl, Schokolade (wahrscheinlich ist Vollmilchschokolade gemeint) und Fertigprodukte zu verzichten, weil diese gesättigte Fette …
Laut einer neuen Studie, die im BMJ veröffentlicht wurde, verursachen gesättigte Fettsäuren Herzerkrankungen. Die Forscher untersuchten 115.782 Teilnehmer der Health Professionals Follow-up-Study und …
"Demnach zählen Antibiotikaresistenzen weltweit zu den größten gesundheitlichen Bedrohungen. Dabei dürften zwei Drittel des zukünftigen Wachstums des Antibiotikaeinsatzes auf den Lebensmittelsektor …
Forscher stellten eine Studie auf dem Kongress der "American Heart Association" vor, in der die Proteinaufnahme von 103.878 Frauen im Alter von 50 - 79 Jahren untersucht wurde. Frauen, die den …
