Seit über 20 Jahren beschäftige ich mich nun intensiv mit der Ernährung und ihrer Bedeutung für die Gesundheit. Es ist kaum zu glauben, aber im Medizinstudium sind Ernährungswissenschaften kein Thema. Entsprechend dürftig ist der Kenntnisstand der meisten Ärzte hinsichtlich Ernährung. Auch ich kannte nach dem Medizinstudium kaum mehr als die ganzen Vorurteile über Ernährung. Genauso wie die meisten Konsumenten und die meisten Ärzte glaubte auch ich, dass Fleisch angeblich wichtig für die Versorgung mit Protein und Eisen sei und dass Milch unersetzlich für die Kalziumversorgung und für starke Knochen sei. …
Anmerkung: Ich finde eine Kennzeichnung gut, obwohl sie für jemanden, der sich an die 7 Regeln der gesunden Ernährung hält (https://www.provegan.info/de/ernaehrung/7-regeln-einer-gesunden-veganen-ernaehrung/), also vollwertig pflanzlich speist, kaum nötig ist. Obst, Gemüse, Vollkorngetreide, Nüsse, Samen, Algen usw. sind nun einmal bereits auf den ersten Blick vegan. Industriell hergestellte Produkte sind nur selten wirklich gesund.
Wissenschaftler untersuchten bei 2753 Teilnehmern der Rotterdam-Studie den Zusammenhang von Ernährung und Faltenbildung im Gesicht. Bei den Frauen war der Verzehr von Fleisch und Snacks mit mehr Falten im Gesicht verbunden, dagegen der vermehrte Verzehr von Obst mit weniger Falten. Eine gesunde Ernährung betrifft die Gesundheit jedes Organs, also auch der Haut.
Referenz: Mekic S, Jacobs LC et al.: A healthy diet in women is associated with less …
„Aktivisten decken in mehreren Betrieben Tierquälerei auf. Die Überwachung der Schlachter sei keine Lösung. Es helfe nur, auf Fleisch zu verzichten.“
https://taz.de/!5549494/?fbclid=IwAR14oGOVsWHfanFPBcZ6niSBdHpLkFs-dXoPwRmMlrhC54ClH6Qj5mfVKv8
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Laut einem Artikel, der in der Zeitschrift des American College of Cardiology veröffentlicht wurde, tragen Änderungen des Lebensstils, einschliesslich einer Ernährungsumstellung, zur Behandlung und Vorbeugung von Herzinsuffizienz bei. Die Forscher analysierten, wie der Lebensstil, wie Gewichtskontrolle und Ernährung, das Risiko für Herzinsuffizienz beeinflusst. Ungesunde Ernährung, wenig Bewegung und viel Stress tragen alle zu einem erhöhten …
„Tatsächlich sollten Veganer*innen verstärkt auf eine ausgewogene Ernährung achten, um eine ausreichende Zufuhr an Nährstoffen sicherzustellen. Potenziell kritisch ist vor allem die Versorgung mit Vitamin D, Eisen und anderen Mineralstoffen.“
Anmerkung: Ausser einer abwechslungsreichen veganen Ernährung kann es keine andere „ausgewogene“ Ernährung geben, weil eine Ernährung mit nachweislich gesundheitsschädlichen Nahrungsmitteln wie Fleisch, …
Anmerkung: Es ist schon erstaunlich, dass der normale Gewerbebau durch den Brandschutz total überreguliert ist, aber gleichzeitig relativ viele Ställe mit lebenden Tieren abbrennen. Entweder gelten die strengen Brandschutzregeln für Ställe nicht („es sind ja nur Tiere“) oder es werden öfters durch Brandstiftung Versicherungsgelder generiert. Oder gibt es eine andere Erklärung?
https://www.noz.de/deutschland-welt/nordrhein-westfalen/artikel/15887 …
https://www1.wdr.de/daserste/monitor/sendungen/pestizide-106.htmlhttps://www1.wdr.de/daserste/monitor/sendungen/pestizide-106.html
Maximilian (Maxi)
Alter: 4 Jahre
Geschlecht: männlich (kastriert)
Verhalten: zutraulich, verschmust, anhänglich
verträglich mit: Katzen
kennt Kinder: bisher nicht
Handicap: derzeit gebrochene Hüfte
Haltung: Wohnungshaltung, sicherer Freigang
Aufenthaltsort: Pflegestelle in 81373 München
Kontakt:
Alexandra Haberegger
Tel. 089/7592726
a.haberegger@tierhilfe-verbindet.de
https://tierhilfe-verbindet.de/vm/maximilian.php
Ende Juni bekam das …
„60 Kilogramm Fleisch isst der Durchschnittsdeutsche im Jahr. Und das bleibt nicht ohne Folgen: Krebserkrankungen, Schlaganfälle und Herzversagen nehmen zu. Als Korrektiv schlagen Forscher nun eine hohe Fleischsteuer vor.“
„Über 30 Höfe in Deutschland sind gesperrt worden. Der Grund: Bei Masthähnchen wurde die krebserregende Substanz PCB gefunden.“
Anmerkung: Die Aufregung ist mir nicht verständlich, da Tierprodukte immer mit krebserregenden PCBs und Dioxinen mit Abstand am höchsten von allen Nahrungsmitteln belastet sind. Darauf weise ich immer wieder hin und erkläre auch, dass u. a. aus diesem Grund eine sogenannte „ausgewogene“ Mischkost mit Tierprodukten …
Pflanzenprotein als Teil einer veganen Ernährung ist laut einer in der medizinischen Fachzeitschrift Nutrition and Diabetes veröffentlichten Studie am besten für die Gewichtsreduktion und die Therapie eines Diabetes. Forscher verglichen eine pflanzliche Ernährung mit einer Kontrolldiät bei 75 übergewichtigen Teilnehmern. Diejenigen, die eine pflanzliche Diät befolgten, hatten eine stärkere Reduktion des Körperfetts und eine verbesserte …
„Nur jeder zehnte Patient in Deutschland mit Bauchspeicheldrüsenkrebs überlebt. Auch neue Therapien bleiben bisher weitgehend wirkungslos.“
Nachricht vom 15.11.2018:
Sehr geehrter Herr Dr. Henrich,
ich bin vor einigen Tagen auf Ihre Broschüre Vegan - die gesündeste Ernährung und auf Ihre interessante HP gestoßen.
Ich möchte mich einfach nur für Ihre sehr wertvolle Aufklärungsarbeit bedanken. Dass ist ganz großartig was Sie machen.
Ich selbst ernähre mich seit 14 Jahren fast vegan (außer Butter, Sahne und etwas Käse), was ich aber nach dem Lesen der Broschüre ab sofort auch noch …
„Im jüngsten Quartalsbericht, der am Dienstag veröffentlicht wurde, ist die Aussage deutlich verändert worden. ‚Mehr als 800 wissenschaftliche Studien und Aufsichtsbehörden weltweit haben bestätigt, dass Glyphosat sicher ist, wenn es entsprechend den Anwendungshinweisen verwendet wird‘, heißt es nun. Ähnlich äußerte sich der Vorstandsvorsitzende Werner Baumann bei einer Pressekonferenz.“
„‘Bayer rudert deutlich zurück, bleibt aber kreativ im …
„Mehr als 800 Studien würden bestätigen, dass das Pestizid nicht Krebs verursache, behauptet Bayer. Doch nur rund 50 Analysen beschäftigen sich mit der Frage.“
„Die Mehrheit der Studien, die nicht von der Industrie durchgeführt wurden, würden einen Zusammenhang zwischen der Häufigkeit von Krebs oder einer Schädigung des Erbguts und der Exposition gegenüber Glyphosat nachweisen.“
Anmerkung: Der aus meiner Sicht liegt der grösste Skandal darin, …
Jeden Tag muss ich feststellen, dass die Tiere mit dem grössten Glück gesegnet sind, die nie auf einen Menschen treffen.
https://vegan-leben-kongress.de/speaker/564_dr-ernst-w-henrich/
https://campaigns.peta2.com/companies-that-sell-use-glue-traps-hurt-animals/
https://www.sueddeutsche.de/panorama/tierschutz-schlachthoefe-per-video-ueberwachen-1.4206217
Der Bedarf an Broschüren (dieses Jahr werden wir weit über 1.000.000 Broschüren gedruckt und verteilt haben) und die dafür benötigten finanziellen Mittel werden immer grösser. Wir garantieren, dass alle Gelder ausschliesslich für die vegane Aufklärungsarbeit verwendet werden.
Dr. med. Ernst Walter Henrich
Dr. med. Henrich Stiftung
Stiftungssitz: 8280 Kreuzlingen, Hauptstrasse 72
Postanschrift: 8807 Freienbach, Steinhaabe 8
Deutschland
Volksbank Südwestfalen eG
Berliner Strasse 39, 57072 Siegen
IBAN: DE22 4476 1534 0854 4408 00
BIC: GENODEM1NRD
Schweiz
Credit Suisse AG, Sankt Leonhardstrasse 3, 9001 St. Gallen
CHF-Konto: CH35 0483 5121 0122 0100 0
EURO-Konto: CH98 0483 5121 0122 0200 0
BIC: CRESCHZZ80A
Clearing: 4835