Seit über 20 Jahren beschäftige ich mich nun intensiv mit der Ernährung und ihrer Bedeutung für die Gesundheit. Es ist kaum zu glauben, aber im Medizinstudium sind Ernährungswissenschaften kein Thema. Entsprechend dürftig ist der Kenntnisstand der meisten Ärzte hinsichtlich Ernährung. Auch ich kannte nach dem Medizinstudium kaum mehr als die ganzen Vorurteile über Ernährung. Genauso wie die meisten Konsumenten und die meisten Ärzte glaubte auch ich, dass Fleisch angeblich wichtig für die Versorgung mit Protein und Eisen sei und dass Milch unersetzlich für die Kalziumversorgung und für starke Knochen sei. …
Dr. med. Michael Greger stellt die Studien vor:
Die Studie mit 2753 Teilnehmern zeigt, dass Frauen mit einem hohen Verzehr von rotem Fleisch und Snacks mehr Falten im Gesicht ausweisen, dagegen Frauen mit einem hohen Verzehr von Obst weniger Falten.
https://www.jaad.org/article/S0190-9622(18)30487-0/pdf
„Als Ursachen für die häufigere Erkrankung junger Menschen vermutet er veränderte Lebensgewohnheiten: Übergewicht, schlechte Ernährung, mangelnde Bewegung, Alkoholkonsum und Rauchen - das sind die klassischen Risikofaktoren für Darmkrebs.“
Und was sind die Hintergründe dieser „Risikofaktoren“?
„Schlechte Ernährung“: Laut wissenschaftlichen Studien sind alle Tierprodukte mit gesundheitlichen Risiken behaftet, viele pflanzliche Nahrungsmittel …
Anmerkung: Es ist nicht erstaunlich, dass Veganer die deutlich besseren Gesundheitswerte aufweisen, wenn man die bereits bekannten wissenschaftlichen Fakten über Ernährung kennt. Das für mich wichtigste Ergebnis dieser Studie ist die nochmalige Bestätigung, dass Menschen, die nur wenig bzw. gelegentlich Fleisch konsumieren, keine besseren Werte als regelmässige Fleischesser aufweisen! Dies zeigt wieder einmal, wie falsch die Empfehlung ist, man …
Viele gesättigte Fettsäuren aus tierlichem Fett in der Ernährung erhöhen das Risiko für Demenz und Alzheimer beträchtlich. Das ist das Ergebnis einer Metaanalyse, also einer Studie, die mehrere Studien zusammenfasst. Bei Personen, die viele tierliche Fette konsumieren, stieg das Risiko für eine Alzheimererkrankung um 39 % und das Risiko für eine Demenzerkrankung sogar um 105 % an. Bereits 4 Gramm gesättigtes Fett am Tag gehen mit einem um 15 % …
„Wenn nicht schnell gehandelt wird, könnten Millionen Menschen ihre Heimat verlieren, prognostizieren Forscher. Denn der Wasserspiegel der Meere steigt nach ihren Aussagen mehr als doppelt so hoch, wie bislang erwartet.“
Anmerkung: Zum Glück werde ich das Jahr 2100 nicht mehr erleben, trotz veganer Ernährung Denn die Menschen werden auch in Zukunft so skrupellos sein, immer mehr Tierprodukte zu erzeugen und immer mehr Kinder zu zeugen, die dann …
https://edition.cnn.com/2019/05/08/us/paper-wasps-logic-scli-intl-scn/index.html
„Ein Rechtsgutachten von Prof. Dr. iur. Anne Peters LL.M. (Harvard), Direktorin des Max-Planck-Instituts für ausländisches öffentliches Recht und Völkerrecht, kommt zu dem Ergebnis: Die Fortsetzung der betäubungslosen Kastration von Ferkeln ist verfassungswidrig.“
„2013 hatte der Bundestag eine verbindliche Übergangsfrist bis zum 31. Dezember 2018 beschlossen. Ab Januar 2019 sollte die betäubungslose Kastration von Ferkeln verboten sein. Dagegen …
Die Studie zeigt: „Vertilgten junge, normalgewichtige Männer und Frauen Convenience-Food, nahmen sie viel mehr Energie zu sich, als wenn sie frisch gekochte Nahrung assen. Das blieb nicht folgenlos: Schon nach 14 Tagen hatten sie ein knappes Kilogramm an Gewicht zugelegt.“
Anmerkung: Das ist einer der Gründe, warum eine vegane Ernährung nicht automatisch gesund ist und warum es auch übergewichtige Veganer gibt. Erst dann, wenn man sich ohne …
Zitat: „Eine vegane Ernährung ist für Kinder nicht geeignet. Es ist auch besser für schwangere oder stillende Frauen, nicht vollständig pflanzliche Lebensmittel zu sich zu nehmen. Die belgische Royal Academy of Medicine gibt dies in einer offiziellen Empfehlung an.“
Anmerkung: Das sieht die grösste Ernährungsfachgesellschaft die Welt, die amerikanische AND, völlig anders: „Es ist die Position der Academy of Nutrition and Dietetics, dass …
„Der Frankfurter Gastronom Nir Rosenfeld verzichtet in seinem Zeil-Kitchen seit Kurzem auf tierische Produkte. Die Umstellung lief problemlos - und hat ihm viele neue Gäste gebracht.“
https://www.ahgz.de/news/strategie-klassiker-wechselt-auf-die-vegane-spur,200012255918.html
„Peter und Florian Kossen engagieren sich für Arbeiter in der Schlachtindustrie. Ein Gespräch über Politiker, die wegschauen, und das Ausharren im Gegenwind.“
„Es ist moderne Sklaverei. Dass das Fleisch so billig ist, hat ja einen hohen Preis, und der wird nicht an der Kasse bezahlt, den zahlen diese Arbeiter.“
Anmerkung: Aus meiner Sicht ist es völlig naiv, in der sprichwörtlichen Hölle eine Wohlfühl-Arbeitsatmosphäre zu erwarten, die von …
Anmerkung: Es ist einfach unglaublich: Moralisch verwahrloste „Forscher“ geben vor, Forschung für Depressionen zu betreiben, indem sie Tiere bestialisch quälen und terrorisieren. Hier scheint es mir eher so zu sein, dass Pseudoforscher ihren Sadismus mit Steuergeldern ausleben. Was hat das Quälen von Tieren mit menschlicher Depression zu tun? Bezeichnenderweise haben solche Pseudoforschungen noch nie zu einer Therapie für den Menschen geführt, …
„Eine aktuelle Marktanalyse von Zion Market Research prognostiziert dem veganen Kosmetikmarkt bis zum Jahr 2026 ein starkes globales Wachstum.“
https://vegconomist.de/markt-und-trends/vegane-kosmetikbranche-erwartet-enormes-wachstum/
Allerdings ist wieder bezeichnend, dass zwar nahezu alle Fakten korrekt genannt werden, aber just beim Thema Klimakrise der Sprecher die Tierprodukte als wichtigste Ursache „ausgeklammert“, wie er selbst lapidar am Rande kurz bemerkt. Wenn man offensichtlich selbst Tierprodukte konsumiert, dann ignoriert man halt mal kurz die zentrale Ursache der Klimakrise, die im Video sogar als Hauptproblem thematisiert wird. Ansonsten sehenswert.
…
„Nach Angaben der Staatsanwaltschaft sei das eineinhalb Jahre alte Mädchen hauptsächlich von Muttermilch, Reis, Obst und Gemüse ernährt worden. Alles andere sei laut dem Vater ‚giftig‘. Der Richter erwähnte außerdem, dass die Mutter davon überzeugt gewesen sei, sich nur von Luft ernähren zu können und weder Nahrung noch Flüssigkeit zu sich zu nehmen, schreibt die Zeitung ‚Expressen‘.“
Anmerkung:
Die Eltern scheinen also offensichtlich einen …
Leider vergeht kaum eine Woche ohne Notfall: ein Geschwisterpaar, sechs Jahre alt, sucht dringend ein neues Zuhause mit Freigang.
Der schwarze Kater Danger und seine getigerte Schwester Freya haben wegen Todesfall schon einmal ihr Zuhause verloren. Nun suchen wir für die beiden dringend eine neue Heimat, da der jetzige Besitzer umzieht und die beiden nicht mitkönnen.
Beide sind selbstverständlich kastriert, gechipt und gesund. Sie werden …
Der Bedarf an Broschüren (dieses Jahr werden wir weit über 1.000.000 Broschüren gedruckt und verteilt haben) und die dafür benötigten finanziellen Mittel werden immer grösser. Wir garantieren, dass alle Gelder ausschliesslich für die vegane Aufklärungsarbeit verwendet werden.
Dr. med. Ernst Walter Henrich
Dr. med. Henrich Stiftung
Stiftungssitz: 8280 Kreuzlingen, Hauptstrasse 72
Postanschrift: 8807 Freienbach, Steinhaabe 8
Deutschland
Volksbank Südwestfalen eG
Berliner Strasse 39, 57072 Siegen
IBAN: DE22 4476 1534 0854 4408 00
BIC: GENODEM1NRD
Schweiz
Credit Suisse AG, Sankt Leonhardstrasse 3, 9001 St. Gallen
CHF-Konto: CH35 0483 5121 0122 0100 0
EURO-Konto: CH98 0483 5121 0122 0200 0
BIC: CRESCHZZ80A
Clearing: 4835