Seit über 20 Jahren beschäftige ich mich nun intensiv mit der Ernährung und ihrer Bedeutung für die Gesundheit. Es ist kaum zu glauben, aber im Medizinstudium sind Ernährungswissenschaften kein Thema. Entsprechend dürftig ist der Kenntnisstand der meisten Ärzte hinsichtlich Ernährung. Auch ich kannte nach dem Medizinstudium kaum mehr als die ganzen Vorurteile über Ernährung. Genauso wie die meisten Konsumenten und die meisten Ärzte glaubte auch ich, dass Fleisch angeblich wichtig für die Versorgung mit Protein und Eisen sei und dass Milch unersetzlich für die Kalziumversorgung und für starke Knochen sei. …
Gemäss einer in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlichten Studie erhöht der Konsum von rotem Fleisch und verarbeitetem Fleisch das Risiko, an einer Herzkrankheit zu sterben. Die Wissenschaftler bewerteten die Ernährungsweisen von 96.000 Teilnehmern und verfolgten den Fleischkonsum und die Sterblichkeitsraten. Diejenigen mit dem höchsten Konsum sowohl von rotem als auch von verarbeitetem Fleisch erhöhten das Sterberisiko durch …
Dr. med. Michael Greger stellt die Studien vor, die dies ganz klar zeigen:
https://www.youtube.com/watch?v=UTxLHqeXZNQ
Anmerkung: Ein an und für sich guter Artikel über eine Studie, die aber eine Absurdität der Superlative enthält, indem sie Milch als gesund einstuft. Der Zusammenhänge zwischen hohem Milchkonsum und Krebs (insbesondere Prostatakrebs), verstärkter Knochenbruchneigung und vorzeitigem Tod ist eindeutig und klar erwiesen. Wie man unter diesen Umständen darauf kommen kann, dass Milch gesund sein könnte, ist nicht verständlich. Zudem sind Milch und …
Anmerkung: Fisch ist zusammen mit Milch das am höchsten mit gesundheitsschädlichen Stoffen belastete Nahrungsmittel. Ich habe mich schon immer gefragt, wie man so dumm sein kann, die am höchsten belasteten Nahrungsmittel – Fisch und Milchprodukte – zu konsumieren und noch dazu seinen Kindern zu geben. Ob da das jetzt im Fisch gefundene Malachitgrün noch einen grossen Unterschied macht?
https://www.sueddeutsche.de/bayern/freising-fische-malachitg …
„Die Christdemokraten sind verärgert über die Agrarpolitik der eigenen Ministerin. Beim Besuch von Klöckner in Hannover am kommenden Dienstag wollen auch Landwirte demonstrieren.“
„In China steigt seit Jahrzehnten der Fleischkonsum. Zum Füttern der Tiere wird Soja verwendet. Das kommt allerdings nur zu einem geringen Teil aus heimischer Produktion, seit Anfang des Jahrtausends ist die chinesische Sojaherstellung sogar um rund ein Viertel gesunken. Stattdessen importiert das Land im großen Stil: aus Brasilien, von wo die Einfuhren im gleichen Zeitraum um 2000 Prozent zugelegt haben, aber auch aus den USA, wo es ein Plus von …
„Die Schülerinnen und Schüler, die jeden Freitag auf die Straße gehen, haben etwas Entsetzliches verstanden: Sie werden gerade verraten. Dafür hat diese Woche wieder erschütternde Beispiele geliefert.“
Anmerkung: Ein kluger Artikel, dem ich voll zustimme. Allerdings verschweigt auch er wieder einmal die mit Abstand wichtigste Ursache der Klimakatastrophe, den Konsum von Tierprodukten. Die Nennung der Hauptursache wäre aber wichtig, da der Leser …
„Sie frisst Flächen und Ressourcen in riesigem Ausmaß. Die Hälfte des Ackerlands in Deutschland dient der Fütterung von Tieren, inklusive Gift und Dünger. Der Löwenanteil der Treibhausgasemissionen der Landwirtschaft stammt aus der Tierhaltung. Nur wenn wir sie ebenso wie den Tierkonsum massiv zurückbauen, können wir wirksam Emissionen sparen und darüber hinaus Kohlenstoff in Böden und Wäldern binden – dringend nötig in Anbetracht der …
„Das Ziel, das Rossel mit ihrer Arbeit und dem Aktivismus erreichen will, ist klar: «Irgendwann müssen wir alle auf vegane Ernährung umsteigen.» Alles andere sei in Anbetracht des Ressourcenverbrauchs und der Umweltverschmutzung, welche im Rahmen der Produktion tierischer Produkte entstehe, nicht genug. «Das ist der einzig mögliche Weg, um die Welt zu retten», ist für Rossel klar.“
https://www.zentralplus.ch/de/news/gesellschaft/5591448/%C2%ABIr …
Anmerkung: Wenn das „hochrelevante Forschung“ ist, dann sind Teile der Wissenschaft zu einem Tollhaus verkommen. Sind rauchende Menschen nicht selbst für ihre Schäden verantwortlich? Muss man für ignorante und wider besseren Wissens rauchende Menschen Tiere leiden lassen? Zudem ist mehr als zweifelhaft, ob sich die Ergebnisse überhaupt auf Menschen übertragen lassen. Denn Untersuchungen haben ergeben, dass etwa 99,7 % aller Tierversuche keinerlei …
„Besonders tückisch sind die ungezählten "Geisternetze" aus Kunststoff, die von Fischern entsorgt oder verloren wurden und unter der Oberfläche zur tödlichen Falle für Schildkröten, Haie und Wale werden.“
„Tatsächlich belastet der Mensch die Ozeane immer weiter – teils bis über die Grenzen ihrer natürlichen Regenerationsfähigkeit hinaus. Die Aussichten für die Zukunft sind wenig ermutigend. Vor allem der Klimawandel, aber auch die anderen von …
„Im Fall der nochmaligen Fristverlängerung für die betäubungslose Kastration hat der Gesetzgeber das Staatsziel Tierschutz offensichtlich verkannt und hat es zu gering gewichtet im Vergleich zu den Grundrechten der Landwirtschaftsunternehmer, die auch auf dem Spiel stehen. Der Gesetzgeber hat außerdem die Tatsachen nicht richtig ermittelt und die vorhandenen Alternativen nicht ausreichend geprüft – und all das ist verfassungswidrig“, erklärt …
„Bei der Mast von Hühnern werden immer mehr Antibiotika eingesetzt. Das kann für den Menschen lebensgefährlich werden. Es bilden sich immer mehr Resistenzen.“
Anmerkung: Massen von Tierkindern auf engem Raum. Es ist normal, dass diese Tierkinder die wenigen Tage bis zu ihrer Hinrichtung nur mit Antibiotika überleben können. Unnormal ist allerdings, dass so viele Menschen so viele gesundheitsschädliche Leichenteile von Tierkindern (fr)essen, die …
Seit nunmehr 26 Jahren beschäftige ich mich mit Veganismus, Tierrechten und Umweltschutz. In dieser Zeit habe ich nicht nur gelernt, wie eine wirklich gesunde Ernährung ausschaut und was Tierrechte wirklich bedeuten, sondern auch, wie Umweltschutz und Klimaschutz aussehen müssten. Es wurde mir immer klarer, dass man das Klima nicht retten kann bzw. die Klimakatastrophe nicht verhindern kann, wenn man die mit Abstand bedeutendste Ursache für den …
Die EU-Kommission hält den Wirkstoff nicht nur für wahrscheinlich reproduktionstoxisch: Sie hat ihn auch mit den Warnhinweisen „Giftig beim Verschlucken“, „Gesundheitsschädlich bei Einatmen“, „Kann vermutlich Krebs erzeugen“ und „Sehr giftig für Wasserorganismen“ versehen.
http://www.taz.de/EU-plant-Zulassung-von-Bayer-Insektengift/!5582725/
„Vor 25 Jahren gab es in Europa deutlich mehr Vögel, die von Insekten leben.“
„Neben dem Insektensterben sind die Gründe dafür der Klimawandel und die Folgen der industriellen Landwirtschaft.“
https://www.sueddeutsche.de/wissen/insektensterben-voegel-naturschutz-1.4390195
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Für mich war die Sendung eine Bestätigung dafür, dass sich nichts oder nicht viel ändern wird und die Klimakatastrophe unausweichlich ist. In der gesamten Sendung wurde nicht einmal ernsthaft die Hauptursache des Klimawandels, also der Tierproduktekonsum, thematisiert. Nur der „Veggie-Day“ der Grünen wurde kurz gestreift, als es darum ging, ob die Grünen eine Verbotspartei sei. Wenn aber die Hauptursache des Klimawandels – selbst nach den …
Anmerkung: Es ist erstaunlich, mit welcher Energie und Chuzpe die Politik versucht, vegane Produkte zu behindern und die veganen Hersteller zu schädigen bzw. zu ruinieren. Erstaunlich, dass es in diesem Fall nicht klappte.
https://www.arte.tv/de/videos/086138-015-A/re-die-neue-lust-am-pelz/
6 Ernährungslaien diskutieren über Ernährung. Warum lässt man einen Psychiater, eine Fernsehmoderatorin, eine Schauspielerin, eine Internet-„Influencerin“ und eine Zuckerlobbyistin über gesunde Ernährung diskutieren? Der Journalist Kast hatte wenigstens Ernährungsstudien gesichtet und darüber ein Buch geschrieben, aber leider einige Studien offensichtlich falsch verstanden. Der Psychiater Lütz betonte mehrfach, er habe vor der Sendung mit einem …
Aber der Pelzirrsinn geht weiter, weil China liefert und skrupellose Konsumenten kaufen.
Sehenswert! Ich hätte nie gedacht, im öffentlich-rechtlichen Fernsehen so eine kompetente Diskussion zu erleben. Insbesondere Professor Kurt Kotrschal von der Universität Wien hat mir mit seinen klaren Aussagen sehr gut gefallen!
http://www.3sat.de/mediathek/?mode=play&obj=80067
Anmerkung: Ich bin ganz klar gegen jegliche Tierhaltung durch Menschen, ausser aus Tierschutzgründen im Interesse des Tieres. Warum Hunde und Katzen gezüchtet werden und Menschen diese Tiere auch noch kaufen, obwohl Tierheime, Tötungsstationen und in manchen Ländern die Strassen voller Tiere sind, erschliesst sich mir nicht. Ein trauriger Witz ist zudem, dass durch die Fleischfütterung der Haustiere Klimawandel, Umweltschäden, „Nutztier“elend und …
„Der Naturschutzbund (Nabu) Leipzig bezeichnet die überflüssige Vogelfütterung mit Brotresten sogar als ‚Tierquälerei‘.“
„Die gut gemeinte Brot-Verwertung hat noch einen weiteren gravierenden Nachteil: Sie vergiftet das Wasser. Untersuchungen haben ergeben, dass nie alles aufgefressen wird. Selbst die gierigsten Vögel lassen noch mehr als zehn Prozent des Brots unbeachtet. Und was zum Grund sinkt, trägt zur Überdüngung des Gewässers bei: Es …
https://www.telezueri.ch/zuerinews/erste-vegane-arztpraxis-in-altstetten-134274679
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Stjopa, 2012
2012 hat man ihn als 1,5 Monate altes verletztes Kitten auf der Straße gefunden. Wahrscheinlich wurde er von einem Auto angefahren. Das Becken und die Wirbelsäule stark verletzt. Es folgten zahlreiche Operationen, um den Kater zu retten. Doch da Grundproblem bleibt bei ihm, immer noch, dass er manchmal inkontinent bleibt und ab und zu Kot verliert, weil die Funktion des Schließmuskels gestört ist. Der Kater geht zu 95% auf die …
„Eine Serie von Todesfällen hatte Anfang März zu einer Streckensperre beim Galopprennen in den USA geführt. Nun läuft der Betrieb wieder, und das nächste Pferd ist tot.“
https://www.startnext.com/bi-twiste
„Sein Beweggrund: Er wollte nicht mehr mitverantwortlich sein, wie Tiere für Fleisch, Milch und Eier gequält und getötet werden.“
Super Interview mit Chris Smalling:
https://www.youtube.com/watch?time_continue=109&v=cqkfPO-QFmU
Der Bedarf an Broschüren (dieses Jahr werden wir weit über 1.000.000 Broschüren gedruckt und verteilt haben) und die dafür benötigten finanziellen Mittel werden immer grösser. Wir garantieren, dass alle Gelder ausschliesslich für die vegane Aufklärungsarbeit verwendet werden.
Dr. med. Ernst Walter Henrich
Dr. med. Henrich Stiftung
Stiftungssitz: 8280 Kreuzlingen, Hauptstrasse 72
Postanschrift: 8807 Freienbach, Steinhaabe 8
Deutschland
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