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Seit über 20 Jahren beschäftige ich mich nun intensiv mit der Ernährung und ihrer Bedeutung für die Gesundheit. Es ist kaum zu glauben, aber im Medizinstudium sind Ernährungswissenschaften kein Thema. Entsprechend dürftig ist der Kenntnisstand der meisten Ärzte hinsichtlich Ernährung. Auch ich kannte nach dem Medizinstudium kaum mehr als die ganzen Vorurteile über Ernährung. Genauso wie die meisten Konsumenten und die meisten Ärzte glaubte auch ich, dass Fleisch angeblich wichtig für die Versorgung mit Protein und Eisen sei und dass Milch unersetzlich für die Kalziumversorgung und für starke Knochen sei. …
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Ein Gemeinschaftsprojekt der Stiftung ProVegan, Peta, Schmelzer Medien und Armin Haas. Sprecher ist der Schauspieler Rolf Zacher.
Dr. Baumann SkinIdent unterstützt die Stiftung ProVegan.
https://www.youtube.com/watch?v=qxrmosy1jCY
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Hier meine Stellungnahme dazu als Kommentar gekennzeichnet:
BRIGITTE: Herr Prof. Heseker, ist es eigentlich gesund, vegan zu essen – also ganz auf Fleisch, Milchprodukte und Eier zu verzichten?
Prof. Dr. Helmut Heseker: Nein, die vegane Ernährung ist eine einseitige Mangelernährung – wenn sie nicht sorgfältig geplant und gestaltet wird. Man braucht sehr gute Lebensmittel-Kenntnisse, um gesundheitliche Schäden zu vermeiden, und muss bereit …
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„Die Wirtschaft versucht an allen Fronten Politik, Medien und Gesellschaft in ihrem Sinne zu beeinflussen, nur um ihren Profit zu maximieren. Und das geschieht auf Kosten des Verbraucherschutzes, des Arbeitnehmerschutzes, unserer Gesundheit, des Klimas, der Umwelt und nicht zu Letzt auf Kosten von Milliarden Tieren, die nicht nur ihr ganzes Leben eingesperrt und gequält werden, sondern letztlich auch jedes Mal getötet werden.“
www.vegan-news.de/ …
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Was Ministerin Huml von sich gibt, ist zwar grosser Stuss, aber der Normalbürger kann dies nicht erkennen. So werden die Menschen weiter verunsichert. Letztlich gebraucht sie die gleichen Argumente wie Heseker von der DGE. Deshalb verweise ich auf meinen Kommentar zum Heseker-Interview. Im Augenblick scheint eine massive Kampagne gegen die vegane Ernährung gestartet worden sein. Die Tierindustrie schickt ihre „Expertokratie“ aus Wissenschaft und …
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Der Sinn des TV-Films ist die Dokumentation, welche verkeimten und ekelhaften Tierprodukte der Konsument erhält. Da kann ich nur zu sagen, jeder erhält das, was er verdient.
Wichtiger ist aber die Erkenntnis aus dieser Doku, dass unglaublich viele Tiere krank und voller Eitergeschwüre sind, obwohl der Einsatz von Antibiotika in der Tierhaltung so extrem ist. Bekanntlich nehmen dadurch die Resistenzen der Bakterien gegen Antibiotika extrem zu. …
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Meine Meinung und Erfahrung:
Gastronomie ist grundsätzlich schwierig, gleichgültig ob vegan oder nicht vegan.Kuchen und Eis sind nichts für eine gesunde vegane Ernährung (falls es sich nicht um Rohkost-Kuchen handelt), so dass das die Gruppe der gesundheitsbewussten Veganer wegfällt.Die ethisch motivierten Veganer bejubeln zwar die vegane Gastronomie, sind aber in der Regel diejenigen, die keine fairen und notwendigen Preise zahlen möchten und …
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Berechtigte Kritik im Artikel: „Aber warum bei einer veganen Schuhmarke dann ausgerechnet an Schlangenleder oder Leopardenfell erinnernde Muster und Materialien verwendet werden, sei dahin gestellt...“
www.woman.at/a/schuhe-vegan-oesterreich