Seit über 20 Jahren beschäftige ich mich nun intensiv mit der Ernährung und ihrer Bedeutung für die Gesundheit. Es ist kaum zu glauben, aber im Medizinstudium sind Ernährungswissenschaften kein Thema. Entsprechend dürftig ist der Kenntnisstand der meisten Ärzte hinsichtlich Ernährung. Auch ich kannte nach dem Medizinstudium kaum mehr als die ganzen Vorurteile über Ernährung. Genauso wie die meisten Konsumenten und die meisten Ärzte glaubte auch ich, dass Fleisch angeblich wichtig für die Versorgung mit Protein und Eisen sei und dass Milch unersetzlich für die Kalziumversorgung und für starke Knochen sei. …
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Leider kommen in diesem interessanten Bericht auch Pseudoexperten zu Wort.
http://www.welt.de/print/wams/sport/article152460962/Gesunde-offensive.html
http://www.radiobremen.de/gesellschaft/themen/vegan-verbraucher100.html
http://www.handelszeitung.ch/politik/schweizer-ernaehrungstrend-vegan-ist-das-neue-bio-997596
https://volksverpetzer.de/2016/02/so-ein-unfug-udo-sojamilch/
Ein aussagekräftiges Bild von Udo Pollmer finden Sie hier:
http://i.imgur.com/m4YRMe4.jpg
Udo lehnt vegane Ernährung ab und schwört stattdessen auf Tierprodukte. Sein Konzept ist antivegan und lautet bekanntlich ''Dont go Veggie''. Betrachtet man seinen stattlichen Körperbau, seinen Kopf und seine Haut, dann glaubt man ihm sofort, dass er sich strikt an seine eigenen …
Dr. med. Michael Greger stellt die Studien vor:
https://www.youtube.com/watch?v=hBbTuKlN10Y
Es ist sehr schade, dass solche Studien der breiten Öffentlichkeit nicht zur Kenntnis gelangen.
Gicht wird durch Purine ausgelöst. Sowohl tierliche Nahrungsmittel (z.B. Fleisch, Fisch) als auch pflanzliche Nahrungsmittel (z.B. Bohnen, Linsen, Erbsen) enthalten Purine. Interessanterweise steigern aber nur die tierlichen Nahrungsmittel den Harnsäurespiegel im Körper und damit die Gefahr eines Gichtanfalls. Bei den pflanzlichen Nahrungsmitteln ist das nicht der Fall. Sie scheinen sogar einen schützenden Effekt zu haben. Man vermutet, dass es …
Wussten Sie, dass die Macadamia, „die Königin der Nüsse“, die härteste Nussschale der Welt aufweist?
Aber nicht nur das ist besonders: Macadamiaöl besitzt einen hohen Anteil an Ölsäure und an der seltenen Palmitoleinsäure, welche Bestandteil der Lipide des Stratum Corneums unserer Haut ist. Es ist ideal zum Schutz der Hautbarriere aller Hauttypen, ein tolles Trägeröl für Wirkstoffe als auch ein ausgezeichnetes Massageöl. Und noch eine …
http://www.zeit.de/zeit-magazin/essen-trinken/2016-02/sonntagsessen-herbs-and-roots
Und die Beteiligten halten das für völlig normal.
Der Bedarf an Broschüren (dieses Jahr werden wir weit über 1.000.000 Broschüren gedruckt und verteilt haben) und die dafür benötigten finanziellen Mittel werden immer grösser. Wir garantieren, dass alle Gelder ausschliesslich für die vegane Aufklärungsarbeit verwendet werden.
Dr. med. Ernst Walter Henrich
Dr. med. Henrich Stiftung
Stiftungssitz: 8280 Kreuzlingen, Hauptstrasse 72
Postanschrift: 8807 Freienbach, Steinhaabe 8
Deutschland
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