DR. MED. HENRICH
PROVEGAN STIFTUNG
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Newsletter ProVegan: Ausgabe 01/2019

Studie: Pflanzenbetonte Ernährung reduziert Übergewicht

In die Studie wurden 9.633 Teilnehmer im mittleren und höheren Lebensalter aufgenommen. Die Bevorzugung einer vorwiegend pflanzenbezogenen Ernährung war mit einer deutlich geringeren Rate an Übergewicht verbunden.

 

Referenz: Chen Z, Schoufour JD et al.: Plant-based diet and adiposity over time in a middle-aged and elderly population: the Rotterdam Study; Epidemiology. 2018 Nov 30. doi: 10.1097/EDE.0000000000000961