DR. MED. HENRICH
PROVEGAN STIFTUNG
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Newsletter ProVegan: Ausgabe 50/2017

Studien zeigen: Pflanzliche Ernährung kann Herz-Krankheiten, Typ-2-Diabetes und Übergewicht verhindern

Wissenschaftler veröffentlichten nach einer kritischen Überprüfung existierender Studien einen Artikel in der Fachzeitschrift "Nutrition Bulletin", der eindeutig zeigt, dass eine pflanzliche Ernährung die Risiken für Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes verringert und Übergewicht reduziert. Die Forscher sammelten Daten aus Studien, die pflanzenbasierte Ernährungsmuster in Verbindung mit Krankheitsrisiken beurteilten. Die Ergebnisse zeigten bei pflanzlicher Ernährung ein um 20 bis 25 % verringertes Risiko für Herzkrankheiten und Typ 2 Diabetes sowie niedrigere Werte für Cholesterin, Blutdruck und Entzündungsmarker. Eine langfristig durchgeführte pflanzliche Ernährung führte auch zu einer besseren Gewichtsreduktion im Vergleich zu anderen Ernährungsweisen.

 

Referenz: Harland J, Garton L. An update of the evidence relating to plant-based diets and cardiovascular disease, type 2 diabetes and overweight. Nutr Bull. 2016;41:323-338.