DR. MED. HENRICH
PROVEGAN STIFTUNG
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„Vegan ausgewogen ernähren? Geht das?“

Eigentlich ein akzeptabler Artikel. Leider ist aber wieder das Grundthema, ob eine vegane Ernährung überhaupt geht. Bezeichnend ist der Satz: „Noch immer umstritten ist die vegane Ernährung während der Kindheit oder Schwangerschaft, da in diesen Lebensphasen ein erhöhter Nährstoffbedarf vorliegt. Aber auch hier beweisen vegan lebende Menschen weltweit, dass eine vollwertige, vegane Ernährung sehr wohl in jeder Lebensphase gesundheitlich unschädlich sein kann.“ Das ist zwar richtig. Aber ein Zweifel bleibt beim Leser, weil es lediglich „sein kann“, dass eine vegane Ernährung „unschädlich“ ist. Dabei ist eine richtig durchgeführte vegane Ernährung die gesündeste Kost auch für Kinder!

 

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