Forscher der Cleveland Clinic führten eine Untersuchung mit 28 adipösen Kindern im Alter von 9 bis 18 Jahren mit Hypercholesterinämie durch. Ein Teil der Kinder ernährte sich über vier Wochen rein pflanzlich mit Vollkornprodukten, eingeschränkten Mengen von Avocados und Nüssen sowie ohne zusätzliches Fett und ohne tierliche Produkte. Die andere Gruppe folgte den Empfehlungen der American Heart Association (AHA) und nahm Obst, Gemüse, Vollkorn- und Nicht-Vollkorngetreideprodukte, wenig Salz, fettarme Milchprodukte, ausgewählte Pflanzenöle sowie in Maßen Fisch und mageres Fleisch zu sich.

Die Kinder der veganen Gruppe zeigten signifikante Verbesserungen bei 9 Parametern: BMI, systolischer Blutdruck, Gesamt-Cholesterin, LDL-Cholesterin, C-reaktivem Protein (CRP), Insulin, Myeloperoxidase, mittlerer Armumfang, Hüftumfang und Gewicht. Bei den Kindern, die sich gemäß AHA-Empfehlungen ernährten, traten dagegen lediglich bei 4 Parametern signifikante Verbesserungen auf.

Referenz: Macknin M, Kong T, Weier A, Worley S, Tang AS, Alkhouri N, Golubic M. Plant-Based, No-Added-Fat or American Heart Association Diets: Impact on Cardiovascular Risk in Obese Children with Hypercholesterolemia and Their Parents. J Pediatr. 2015 Feb 5. pii: S0022-3476(14)01227-X. doi: 10.1016/j.jpeds.2014.12.058. [Epub ahead of print]

http://www.jpeds.com/pb/assets/raw/Health%20Advance/journals/ympd/Macknin.pdf

Interessante Kommentare von Dr. Esselstyn und Ehefrau zu dieser Studie: http://www.dresselstyn.com/site/vegan-diet-benefits-obese-children-cleveland-clinic-study-shows/