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„Chemischer Geruch und Radiergummi-Konsistenz: Natur-Tofu schmeckt oft unangenehm. Dabei ist er eigentlich ein tolles Kochprodukt. Ein Chefkoch hat neun Sorten getestet.“
https://www.sueddeutsche.de/stil/testseite-tofu-ernaehrung-kochen-1.4766693
