DR. MED. HENRICH
PROVEGAN STIFTUNG
www.ProVegan.info

Vegane Gastronomie

„Chemischer Geruch und Radiergummi-Konsistenz: Natur-Tofu schmeckt oft unangenehm. Dabei ist er eigentlich ein tolles Kochprodukt. Ein Chefkoch hat neun Sorten getestet.“

 

https://www.sueddeutsche.de/ …

Mein Tipp: So wenig wie möglich industriell hergestellte Produkte und so viel wie möglich naturbelassene vollwertige frische Produkte konsumieren. Das ist auf jeden Fall für die Gesundheit am besten!

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„Am Sonntag werden die Golden Globes in Hollywood verliehen. Doch anders als in den Jahren zuvor wird es für die Gäste ein rein veganes Menü geben. Die Veranstalter wollen ein Zeichen für mehr …

„Wer auf Kuhmilch verzichten möchte, zahlt in Cafés häufig einen Aufpreis für pflanzliche Alternativen. Das ist nicht nur ökologisch daneben.“

 

https://ze.tt/wieso-kostet-pflanzliche-milch-in-vielen-c …

„Air Protein und andere Start-ups haben Verfahren entwickelt, um mit Bakterien CO2 in Protein umzuwandeln und damit die Lebensmittelproduktion klima-, umwelt- und tierschutzfreundlich zu machen“

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