DR. MED.
HENRICH STIFTUNG
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Vegane Gastronomie

Anmerkung: Ich halte zwar nicht viel von Ökotest und ihrem Sachverstand, aber vielleicht haben sie sich ja in den letzten Jahren gebessert.

 

https://www.stern.de/genuss/oekotest-jubelt-ueber-hafermilc …

«Stolz präsentieren die Exponenten der Migros an diesem Freitagvormittag in Buchs die Weltneuheit. Aber die Frage stellt sich: Warum braucht es ein veganes Ei? Wer auf tierische Produkte verzichten …

«Viele Restaurants, vom „Asia-Gourmet“ bis zur „Villa“, sind bei der Aktion dabei. Die komplette Liste ist samt Wegbeschreibung zu finden unter www.vegan-rottweil.de/veganweek/»

 

Anmerkung: Einerseits …

«Die vegane Küche wird immer präsenter – und sie polarisiert. Auch in Luzern. Was steckt hinter dem Umdenken auf tierlose Nahrung und wie kommen die hiesigen Lokale bei der Bevölkerung an?»

 

https://w …

Gioia Plant-Based Cuisine: «Wir glauben daran, die Kraft natürlicher, pflanzlicher Lebensmittel zu nutzen, um ausgewogene, nahrhafte und schmackhafte Gerichte zu kreieren, die Ihnen helfen, ein …

Anmerkung: Dass das vegane Gericht am günstigsten ist, finde ich hervorragend. Aber die 3G-Regel ist völlig absurd: Es besteht kein Unterschied in der qualitativen und quantitativen Virusübertragung …

«Als New Yorks bekanntester Koch, der gebürtige Schweizer Daniel Humm, im Mai dieses Jahres verkündete, in seinem Drei-Sterne Restaurant »Eleven Madison Park« künftig nahezu vollständig auf tierische …

Anmerkung: Veganer Bio-Joghurt ist einer der wenigen industriell hergestellten Produkte, die Platz in einer gesunden Ernährung haben und empfehlenswert sind. Dies gilt auch für Sauerkraut.

 

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«Ab dem Wintersemester müssen die Berliner Studierenden auf Fleisch und Fisch verzichten - zumindest weitgehend. Dann wird dem Klima zuliebe der Essensplan umgestellt. Verbotskultur auf dem Teller?»

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Anmerkung: Weiss die Politikerin nicht, dass Tierprodukte die Hauptursache für den Klimawandel, die Umweltschäden, den Welthunger, das Tierleid, die meisten chronischen Erkrankungen und die …

Anmerkung: Es ist nicht gut für den Ruf der veganen Ernährung, wenn vegane Nachahmer- und Industrieprodukte mit nicht zugelassenen Giftstoffen belastet sind. Dies ist umso tragischer, da bei dem …

Guter Hinweis im Artikel: «Bleiben Sie beim Einkaufen aufmerksam, kritisch und achtsam. Schauen Sie auf den Hersteller und entscheiden Sie, welche Konzerne Sie mit Ihrem Einkauf unterstützen möchten. …

Anmerkung: Ich verstehe dieses absurde Argument nicht. Haben sie jeden Tag die Haltung kontrolliert und waren sie bei der Schlachtung dabei? Selbst wenn sie es gewesen wären, ist es das Übelste für …

Anmerkung: Aus gesundheitlicher Sicht bin ich kein Freund von Ersatzprodukten, aber ethischer Sicht ist es grossartig, dass sich in Spanien etwas tut.

 

https://vegconomist.de/produkte-und-neuerscheinu …

«Aus dem Deutschen Meister von 2007 und Nationaltorwart ist ein Kämpfer für vegane Essenskultur und Yoga geworden….. Selbst so wichtige Themen wie gesunde Ernährung und Tierwohl haben den früheren …

Anmerkung: Die Argumente sind so unterirdisch, dass man sich wundert, wie jemand so hemmungslos sein kann, diese öffentlich so zu äussern.

 

https://www.luzernerzeitung.ch/international/pro-kontra-vegi …