DR. MED. HENRICH
PROVEGAN STIFTUNG
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Mein neues Buch: «Vegan – die gesündeste Ernährung aus ärztlicher Sicht»

Ein Buch, dass auf 375 Seiten die Fakten ohne Umschweife direkt benennt und keine Rücksichten auf falsche Lehrmeinungen nimmt. Ausschliesslich die Gesundheit der Leser steht im Fokus.

 

In diesem Buch weise ich anhand der wissenschaftlichen Fakten nach, dass die vegane Ernährung für Erwachsene und Kinder die gesündeste Kost ist und dass eine omnivore Ernährung mit Tierprodukten niemals gesund sein kann. Dies wird auch der naturwissenschaftliche und medizinische Laie nach der Lektüre dieses Buches problemlos nachvollziehen können. Denn ich sehe es als eine meiner wichtigsten Aufgaben an, komplexe wissenschaftliche Sachverhalte in einfachen Worten verständlich zu erklären.

 

Aber nicht nur die wissenschaftlichen Nachweise sind wichtig, sondern auch die Umsetzung des Wissens in der täglichen Praxis. Denn es kommt nicht nur darauf an, Tierprodukte wegzulassen, sondern auch einige vegane Produkte zu vermeiden, um eine wirklich gesunde Ernährung zu geniessen. Einige Beispiele: Zunächst erscheint es widersprüchlich, dass Nüsse und Samen wichtige Nahrungsbestandteile, pflanzliche Öle dagegen aber schädlich sind. Ebenso ist es zunächst erstaunlich, dass vollwertige pflanzliche Nahrungsmittel mit komplexen Kohlenhydraten die Basis einer gesunden Ernährung darstellen, aber raffinierte Kohlenhydrate schädlich sind. Fast die gesamte Welt lobt die Proteine, insbesondere die Tierproteine, als ob sie den Verstand verloren hätte. Denn die negativen Effekte der Tierproteine sind wissenschaftlich gesichert nachgewiesen. Die Konsequenzen einer tierproteinreichen Ernährung sind verheerend. Dazu kommt noch der Umstand, dass fast nur Tierprodukte mit neurotoxischen und kanzerogenen Umweltgiften belastet sind. Dies wird von Ernährungsratgebern regelmässig verschwiegen, obwohl dies elementare Auswirkungen auf die Gesundheit hat.

 

Letztlich geht es mir darum, dass jeder mit Hilfe dieses Buches ein profundes Verständnis dafür erlangen kann, was eine gesunde Ernährung ausmacht und dies auch ohne Mühe in der Praxis umsetzen kann, so dass er bestmöglich vor der unwissenschaftlichen und gesundheitsgefährdenden Propaganda der Ernährungsbetrüger geschützt ist.

 

Weitere Besonderheit: Sämtliche Materialien des Buches sind vegan.

 

https://veganshop.gmbh/vegan-die-gesuendeste-ernaehrung-aus-aerztlicher-sicht.html