DR. MED. HENRICH
PROVEGAN STIFTUNG
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«Vegan zur neuen Bestzeit? Wie Läufer:innen von der richtigen Ernährung profitieren»

«Die Abkehr von tierischen Produkten ist auch ein Trend, der sich unter Profisportlerinnen und Sportlern immer mehr durchsetzt. Schon in den 80er-Jahren wurde der legendäre 100-Meter Läufer Carl Lewis zum Veganer und stellte fest, dass man gar kein Fleisch braucht, um sehr schnell laufen zu können.»

 

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