1. Ernährungslehre ist kein Fach im Medizinstudium. Weder in Deutschland, in den USA noch sonst wo.
2. Eine Studie zeigte sogar, dass die meisten Ärzte von Ernährung genauso wenig verstehen wie der Durchschnittsbürger.
3. Ärzte haben in der Regel kein Interesse, sich weiterzubilden, wie man sich gesund ernährt. Denn es gehört nicht zum Geschäftsmodel der Medizin, die Menschen gesund zu erhalten, sondern kranke Menschen zu behandeln. 
4. Ärzte sind den gleichen Manipulationen der Nahrungsmittelindustrie ausgesetzt wie der Normalbürger.
5. Eine Reihe von Ärzten und Ernährungswissenschaftlern werden (legal) von der Nahrungsmittelindustrie bezahlt (Vorträge, Beratung, Untersuchungen, Studien usw.). Das erzeugt wenig Bereitschaft, sich gegen Tierprodukte auszusprechen.
6. Kann es erstaunen, dass Studien, die von der Nahrungsmittelindustrie finanziert wurden, Positives über Tierprodukte ergeben?
7. Kann es erstaunen, dass die neutralen Studien, die nicht von der Nahrungsmittelindustrie finanziert werden, von neutralen Wissenschaftlern, die nicht von der Nahrungsmittelindustrie bezahlt werden, überwältigende Belege für die Gesundheitsgefährdung von Tierprodukten und die gesundheitlichen Vorteile einer veganen Ernährung erbringen?
8. Sehr viele Ernährungsorganisationen, die öffentlich Ernährungsratschläge (auch im Auftrag der Politik) verbreiten, haben in ihren Reihen Angestellte oder ehemalige Angestellte der Nahrungsmittelindustrie, haben in ihren Beiräten Nahrungsmittelfirmen (bzw. Angestellte dieser Firmen), haben Nahrungsmittelfirmen oder deren Interessenverbände als Mitglieder, erhalten Gelder von der Nahrungsmittelindustrie oder haben sonstige Verbindungen zur Nahrungsmittelindustrie. Das erzeugt wenig Bereitschaft, sich gegen Tierprodukte auszusprechen.
9. Vor 50 Jahren ergaben Studien über das Rauchen, die von der Tabakindustrie finanziert wurden, vorteilhafte Resultate über das Rauchen. 
10. Vor 50 Jahren empfahlen Ärzte sogar das Rauchen in Werbeanzeigen (siehe Zeitungsanzeige oben) und TV-Werbespots: www.youtube.com/watch?v=cKMn-_aQoPk und www.youtube.com/watch?v=BYgLAPhbyKg

Verwundert Sie immer noch, warum so viele Ärzte und Ernährungswissenschaftler Milch und andere Tierprodukte als Bestandteile einer „ausgewogenen Ernährung“ empfehlen?