Wissenschaftler veröffentlichten nach einer kritischen Überprüfung existierender Studien einen Artikel in der Fachzeitschrift "Nutrition Bulletin", der eindeutig zeigt, dass eine pflanzliche Ernährung …
Sehr gut ist der Hinweis, dass schon der Konsum von sehr wenig Fleisch gesundheitsschädlich ist: Bereits der Konsum von nur einer Portion Fleisch pro Woche erhöht das Risiko, an der Volksseuche …
Die AND (Academy of Nutrition and Dietetics, die grösste Ernährungsorganisation der Welt) hat vor wenigen Tagen wieder eine wissenschaftliche Analyse zur veganen Ernährung veröffentlicht: …
"Dr. Ellsworth Wareham sieht die fettarme vegane Ernährung als die gesündeste Ernährung an, so wie sie von Prof. Campbell und besonders Dr. Esselstyn auf Grund der Ernährungsforschung empfohlen …
Aber zu viel Wasser kann auch tödlich sein! Deshalb gilt die Regel, genug zu trinken, aber nicht möglichst viel. Und wie erkennt man, wie viel Wasser optimal ist? Man sollte immer dann trinken, wenn …
Der Artikel empfiehlt, auf rotes Fleisch, Vollmichprodukte, Butter, Palmöl, Schokolade (wahrscheinlich ist Vollmilchschokolade gemeint) und Fertigprodukte zu verzichten, weil diese gesättigte Fette …
Laut einer neuen Studie, die im BMJ veröffentlicht wurde, verursachen gesättigte Fettsäuren Herzerkrankungen. Die Forscher untersuchten 115.782 Teilnehmer der Health Professionals Follow-up-Study und …
„Es ist die Position der Academy of Nutrition and Dietetics, dass sachgerecht geplante vegetarische Ernährungsformen, einschließlich der veganen Ernährung, gesund sind, ernährungsphysiologisch …
Auch wenn die schöne Dokumentation jetzt auf YouTube zu sehen ist, empfehle ich den Kauf der DVD, um die Verantwortlichen hinter dem Film zu unterstützen!
"Der Tierschutz, der den Tieren Leid und Schmerz ersparen soll, steht auf dem Papier. In den Ställen stehen millionenfach kranke Tiere. Und in den Regalen und Kühltruhen der Supermärkte liegen ihre …
Immer mehr Studien zeigen: Es gibt einen eindeutigen Zusammenhang zwischen der typisch westlichen Ernährungsweise und vielen Zivilisationskrankheiten. Gleichzeitig hat eine vollwertige pflanzliche …
"Eine gesunde Ernährung gilt als wichtig für die langfristige Gesundheit. Wie gesund sich die Bürger Europas ernähren, lässt sich allerdings schwer feststellen, ohnehin dürften die Ansichten dazu, was …
"Demnach zählen Antibiotikaresistenzen weltweit zu den größten gesundheitlichen Bedrohungen. Dabei dürften zwei Drittel des zukünftigen Wachstums des Antibiotikaeinsatzes auf den Lebensmittelsektor …
Dieser Film von Nina Messinger ist sehr zu empfehlen. Ich war überrascht über die fachliche Qualität, mit der die Themen Ernährung, Umweltschutz und Tierschutz abgehandelt werden. Mehrheitlich kommen …
Forscher stellten eine Studie auf dem Kongress der "American Heart Association" vor, in der die Proteinaufnahme von 103.878 Frauen im Alter von 50 - 79 Jahren untersucht wurde. Frauen, die den …
Allerdings drohen die betroffenen Konzerne bereits mit Klagen, denn schliesslich geht doch der Profit der skrupellosen Gierigen über die Gesundheit unserer Kinder! Oder?
Milchprodukte erhöhen das Risiko, an Prostatakrebs zu sterben. Dies ergab eine Meta-Studie, die im Fachmagazin "Nutrition Journal" veröffentlicht wurde. Forscher analysierten 11 Studien, die mehr als …
