DR. MED. HENRICH
PROVEGAN STIFTUNG
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“Führungskräfte leben mehr als doppelt so oft vegetarisch oder sogar vegan als der Durchschnitt”

"11 Prozent von ihnen ernähren sich vegetarisch, 2 Prozent vegan (bei den weiblichen Führungskräften waren es sogar 16 und 3 Prozent)."

 

"Wobei mehr als doppelt so viele Frauen wie Männer auf Fleisch verzichten - und junge Erwachsene bis 29 Jahre viel häufiger als ältere. Auch unter Großstädtern, Sportlern und überdurchschnittlich Gebildeten finden sich mehr Anhänger einer fleischlosen Ernährung."