Уже гений 20 века Альберт Эйнштейн сказал: "Только переход на вегетарианское питание поможет улучшить здоровье людей и повысить их шансы на выживание на Земле". Также Эйнштейн сказал: "Две вещи действительно бесконечны: Вселенная и человеческая глупость. Впрочем, насчет Вселенной я не уверен».
«Животноводческая индустрия» и ее производство мяса и молока является из-за выброса парниковых газов как метан и СО2 еще до автомобильного движения главной причиной глобального потепления, а также климатической катастрофы. Важные тропические леса для мирового климата будут расчищены для пастбищ «сельскохозяйственных животных» и возделывания кормовых растений. «Зеленые легкие» Матери-Земли будут уничтожены неслыханным темпом.
Даже немецкое федеральное ведомство по охране окружающей среды призывало потребителей к осознанному поведению по отношению к климату и к ограничению потребления мяса. В «Berliner Zeitung» глава ведомства профессор д-р Андреас Троге сказал: «Мы должны пересмотреть наше большое потребление мяса». Это полезно не только для здоровья, но и для климата. «Это означает, пожалуй, отказ от качества жизни», - сказал президент экологического управления. Председатель организации ООН «Межправительственной группы экспертов по изменению климата» (МГЭИК), лауреат нобелевской премии мира в 2007 году Раджендра Пачаури, обращался с призывом, меньше есть мяса, поскольку потребление мяса очень вредная привычка для климата. Исследования показали, что производство 1 кг мяса приводит к выбросу СО2 в порядке 36,4 кг.
