A escala mundial sufren hambre unos mil millones (1.000.000.000) de personas. Cada segundo muere de hambre una persona en este planeta, 30 millones (30.000.000) de personas al año.
¡Diariamente mueren de hambre hasta 43.000 niños, mientras que aproximadamente el 50% de la cosecha mundial de cereales y el 90% de la cosecha mundial de soja se utiliza para alimentar a los "animales útiles" de la industria láctea y cárnica! El empleo del alimento vegetal para la producción de productos animales dudosamente sanos es un absurdo, un escándalo y un derroche superlativo: para producir tan sólo 1 kg de carne se necesitan, dependiendo de la especie animal, hasta 16 kg de alimentos vegetales y 10-20 toneladas (¡10.000-20.000 litros!) de agua.
Del Tercer Mundo se exportan a las naciones industrializadas alimentos vegetales para animales dedicados a la “ganadería útil”, aunque niños y adultos sufren y mueren de hambre en estos Estados pobres. Seguro que conoces la famosa frase: “Los animales de los ricos se comen el pan de los pobres”. Por ejemplo, la hambruna de 1984 en Etiopía no se debió a que la agricultura local no produjera alimentos, sino a que estos alimentos fueron exportados a Europa para alimentar a los “animales útiles”. Durante la crisis de hambre, que costó la vida a decenas de miles de personas, los Estados europeos importaron cereales de Etiopía para alimentar gallinas, cerdos y vacas. Si se hubieran empleado los cereales para alimentar a los etíopes en su propio país, no hubiera habido hambruna. En Guatemala están desnutridos un 75% de los niños menores de 5 años, sin embargo se siguen produciendo anualmente más de 17.000 toneladas de carne para exportarla a los EE.UU. Para cebar a estos animales se necesitan cantidades gigantescas de cereales y soja, que no pueden estar a disposición de los niños desnutridos. En vez de alimentar a los que pasan hambre en el mundo, les quitamos el alimento para cebar a los maltratados “animales útiles” y así satisfacer nuestra adicción a la carne, los huevos y la leche.
La revista británica “The Guardian” declaraba ya en el año 2002: “Parece ahora claro que una alimentación vegana es la unica respuesta ética al apremiante problema mundial de la injusticia social (el hambre en el mundo).” El suizo Jean Ziegler, reportero especial de la ONU para el derecho humano a la alimentación, escribió: “La agricultura mundial podría alimentar sin problemas a los 12 mil millones de personas. Esto significa que un niño que hoy día muere de hambre ha sido asesinado.”
Según referencias del Dr. W. Bello, director del “Institute for Food and Development Policy”, “hay suficiente alimentos en el mundo para todos, pero trágicamente una gran parte de los alimentos y de la superficie mundial se utilizan para producir vacas y otros animales útiles – es decir alimentos para los ricos – mientras que millones de niños y adultos sufren hambre y desnutrición.”
