Vorwort |des Autors

Schon das Genie Albert Einstein sagte bereits vor Jahrzehnten:

„Nichts wird die Gesundheit der Menschen und die Chance auf ein Überleben auf der Erde so steigern wie der Schritt zur vegetarischen Ernährung.“

Erstaunliche Worte zu einer Zeit, in der man noch nicht so viel über die Zusammenhänge und die Auswirkungen der Ernährung auf Gesundheit, Umwelt, Klima, Welthunger, Tier- und Menschenrechte wusste. Hätte Albert Einstein damals bereits über die jetzigen Erkenntnisse der modernen Wissenschaften verfügen können, so wäre seine Aussage mit Sicherheit leicht modifiziert erfolgt:

„Nichts wird die Gesundheit der Menschen und die Chance auf ein Überleben auf der Erde so steigern wie der Schritt zur veganen Ernährung.“

Die vegane Ernährung enthält keinerlei tierliche Bestandteile und ist, sofern richtig und abwechslungsreich durchgeführt, aus medizinischer Sicht die gesündeste Ernährung und das Beste für Umwelt, Klima, Tiere und Menschen. Da die vegane Ernährung und vegane Lebensweise von so eminenter Bedeutung für jeden einzelnen Menschen, für die Gesellschaft insgesamt, insbesondere für unsere Kinder und Enkel, für die Umwelt, das Klima und die Tiere ist, habe ich mich entschlossen, diese kleine Broschüre herauszugeben. Denn nur durch genügend gute Informationen kann man auch gute Entscheidungen zum eigenen Wohl und zum Wohl der Welt treffen.

Die Ernährungsgewohnheiten der Industrienationen haben dramatische Auswirkungen auf die Gesundheit der Menschen, auf den Klimawandel, auf die Umwelt insgesamt, auf das Schicksal der Tiere, auf das Schicksal von Millionen hungernder Menschen und auf den Hungertod von Millionen Kindern. Die Broschüre Vegan und diese Webseite möchten die unglaublich vielen Vorteile der veganen Ernährung für Mensch, Tier, Umwelt und Klima aufzeigen.

Wichtig ist zu wissen, dass die vegane Ernährung nicht einmal Askese oder wirklichen Verzicht, sondern Schlemmen pur bedeutet, wie die veganen Kochbücher und veganen Restaurants eindrucksvoll beweisen.

Dr. med. Ernst Walter Henrich

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22.05.2015

Die Auswirkungen einer Low-carb Ernährung (viel Eiweiss und Fett und wenig Kohlenhydrate) auf die Herz- und Arteriengesundheit sowie die Sterblichkeit

Dr. med. Michael Greger wertete die wissenschaftlichen Studien aus und kam zu eindeutigen... [mehr]

22.05.2015

Vegetarier und Omnivore haben Recht: Pflanzenmilch ist anders als Kuhmilch

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22.05.2015

Die elementarste Prüfung

Und wie lautet Deine Entscheidung bei dieser „elementarsten Prüfung“?
Konsumierst Du Fleisch,... [mehr]

22.05.2015

Tierqualprodukte essen die Deutschen in der Kantine am liebsten – „Bio, vegetarisch, vegan? Nicht in der Kantine.“

Ein wahrer Teufelskreis: Tierqualprodukte werden seit der Kindheit als völlig normal wahrgenommen.... [mehr]

22.05.2015

100 % grausam, 100 % legal, entspricht 100 % dem Tier“schutz“gesetz

„Es ist kein Zeichen geistiger Gesundheit, sich an eine zutiefst gestörte Gesellschaft anpassen zu... [mehr]

22.05.2015

Ein Baby-Elefant trauert um seine ermordete Mutter – Millionen von Kälber trauern genauso um ihre Mütter, weil Vegetarier und Omnivore dafür zahlen, dass den Kälbern die Mütter genommen werden!

„Die wahre moralische Prüfung der Menschheit, die elementarste Prüfung (....) äussert sich in der... [mehr]

22.05.2015

Menschenrechtsverletzungen in der veganen Tierrechtsszene

Wer gegen die Diskriminierung von Tieren ist, sollte auch gegen die Diskriminierung von Menschen... [mehr]

22.05.2015

Sehr lesenswert: Ein ehemaliges Mitglied einer Tierrechtsgruppe, die gegen UL (Universelles Leben) recherchierte, berichtet über seine Erlebnisse und Erkenntnisse

http://www.animal-central.de/2014/10/27/ul-leserbriefe/ [mehr]

22.05.2015

Aufsatz des Tierrechtlers Dr. Dr. Martin Balluch: „Colin Goldner, das Universelle Leben und der braune Rand der Tierrechtsbewegung“

http://www.martinballuch.com/colin-goldner-das-universelle-leben-und-der-braune-rand-der-tierrechtsb... [mehr]

22.05.2015

Was gibt es da nicht zu verstehen?

Eine persönliche Nachricht und Frage an mich auf FB:... [mehr]

22.05.2015

Verbot von Bärenkämpfen in der Ukraine

Auch wenn ich 4Pfoten wegen der Befürwortung des Fleischkonsums nicht schätze, dieses haben sie aber... [mehr]

22.05.2015

Grausamster Tiermord als Volksfest

In der mexikanischen Stadt Citilcum findet jährlich eine „Veranstaltung“ statt, in der alle Bürger... [mehr]

22.05.2015

Rettet die Tiger vor der Deutschen Bank

Bangladesch ist die Heimat bedrohter Königstiger. Doch die Mangrovenwälder der Sundarbans sind in... [mehr]

22.05.2015

„Vögel haben ein Recht aufs Fliegen“

„Der Oberste Gerichtshof in Neu Delhi hat ein Urteil gefällt: Vögel dürfen nicht in Käfigen gehalten... [mehr]

22.05.2015

TV-Tipp

23.05.2015 | 14:15 Uhr | tagesschau24 30.05.2015 | 09:15 Uhr | tagesschau24 Wohlstand für alle
Was... [mehr]

22.05.2015

Sollte sich JEDER unbedingt anschauen – auch wegen TTIP

Wenn es um Profite geht: Industrie + korrupte Wissenschaftler + Behörden + Politik = Organisierte... [mehr]

22.05.2015

„Man muss nicht einmal mit grosser Bosheit agieren, um grossen Schaden anzurichten. Das Fehlen von Empathy und logischem Denkvermögen reichen schon aus.“

Charles M. Blow  [mehr]

22.05.2015

Es darf niemals eine persönliche Entscheidung sein, jemanden zum Opfer zu machen.
Erkenne die Verbindung!

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22.05.2015

Der Unkrautvernichter Glyphosat – Heimtückisches Gift

ZDF, Frontal21, sehenswertes Video: http://www.zdf.de/ZDFmediathek/beitrag/video/2407888/Glyphosat-... [mehr]

22.05.2015

ARD-Plusminus: Hormonfleisch

Anmerkung: Ob Tiere mit Hormonen behandelt werden oder nicht, macht keinen grossen Unterschied, da... [mehr]

22.05.2015

Menschenrechte mit Füssen getreten

In der Türkei wird von der Staatsanwaltschaft nicht etwa der Berater Erdogans angeklagt, der selbst... [mehr]

22.05.2015

180 Pfund abgenommen und die Gesundheit wieder gewonnen in nur einem Jahr durch gesunde vegane Ernährung

http://www.forksoverknives.com/i-lost-180-pounds-in-a-year-along-with-high-cholesterol-pre-diabetes-... [mehr]

22.05.2015

Milch kommt von trauernden Müttern

Jedes Jahr werden Millionen von Müttern gezwungen, den schlimmsten aller möglichen Verlust zu... [mehr]

22.05.2015

Offener Brief eines veganen evang. Theologen:
Gegen Gewalt – in Herz und Mund und Händen

Mein Respekt vor dem Mut und der Konsequenz, mit der Reto Studer schreibt. http://www.retostuder.c... [mehr]

22.05.2015

Bewegend! Zirkuslöwe berührt zum ersten Mal Gras

„Wir werden in Ewigkeiten nicht mehr gut machen können, was wir den Tieren angetan haben.“ – Mark... [mehr]

22.05.2015

Vegane Werbung auf amerikanischen Bussen

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22.05.2015

Das Winterquartier der Schweinswale ist in Gefahr

http://www.welt.de/wissenschaft/article140987569/Das-Winterquartier-der-Schweinswale-ist-in-Gefahr.h... [mehr]

22.05.2015

Stierquäler wird am Hals aufgespießt und überlebt

http://www.welt.de/vermischtes/kurioses/article140990517/Torero-wird-am-Hals-aufgespiesst-und-ueberl... [mehr]

22.05.2015

Fluggesellschaft Emirates befördert keine Jagdtrophäen der Lustmörder mehr

Die Fluggesellschaft Emirates (eine der ganz grossen Fluggesellschaften) transportiert ab 15.05.2015... [mehr]

22.05.2015

Nüsse können das Leben verlängern und Krankheiten verhüten

Wissenschaftler der Harvard Universität untersuchten über 100.000 Menschen über viele Jahre und... [mehr]

22.05.2015

Lust auf veganen Gaumenkitzel? – Guten Appetit!

Kürbis Gemüseragout mit Ananas... [mehr]

22.05.2015

Aprikosenlimettenschnitten – ein nicht alltäglicher Genuss!

Aprikosenlimettenschnitte... [mehr]

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