Vorwort |des Autors

Schon das Genie Albert Einstein sagte bereits vor Jahrzehnten:

„Nichts wird die Gesundheit der Menschen und die Chance auf ein Überleben auf der Erde so steigern wie der Schritt zur vegetarischen Ernährung.“

Erstaunliche Worte zu einer Zeit, in der man noch nicht so viel über die Zusammenhänge und die Auswirkungen der Ernährung auf Gesundheit, Umwelt, Klima, Welthunger, Tier- und Menschenrechte wusste. Hätte Albert Einstein damals bereits über die Erkenntnisse der modernen Wissenschaften verfügen können, so wäre seine Aussage mit Sicherheit leicht modifiziert erfolgt:

„Nichts wird die Gesundheit der Menschen und die Chance auf ein Überleben auf der Erde so steigern wie der Schritt zur veganen Ernährung.“

Die vegane Ernährung enthält keinerlei tierliche Bestandteile und ist, sofern richtig und abwechslungsreich durchgeführt, die gesündeste Ernährung und das Beste für Umwelt, Klima, Tiere und Menschen. Da die vegane Ernährung und vegane Lebensweise von so eminenter Bedeutung für jeden einzelnen Menschen, für die Gesellschaft insgesamt, insbesondere für unsere Kinder und Enkel, für die Umwelt, das Klima und die Tiere ist, habe ich mich entschlossen, diese kleine Broschüre herauszugeben. Denn nur durch genügend gute Informationen kann man auch gute Entscheidungen zum eigenen Wohl und zum Wohl der Welt treffen.

Die Ernährungsgewohnheiten der Industrienationen haben dramatische Auswirkungen auf die Gesundheit der Menschen, auf den Klimawandel, auf die Umwelt insgesamt, auf das Schicksal der Tiere, auf das Schicksal von Millionen hungernder Menschen und auf den Hungertod von Millionen Kindern. Die Broschüre Vegan und diese Webseite möchten die unglaublich vielen Vorteile der veganen Ernährung für Mensch, Tier, Umwelt und Klima aufzeigen.

Wichtig ist zu wissen, dass die vegane Ernährung nicht einmal Askese oder wirklichen Verzicht, sondern Schlemmen pur bedeutet, wie die veganen Kochbücher und veganen Restaurants eindrucksvoll beweisen.

Dr. med. Ernst Walter Henrich

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29.08.2014

„Vegane Ernährung ist einfach fantastisch“

Mail einer 61-jährigen Dame an ProVegan am 27.08.2014: Vegane Ernährung ist einfach fantastisch.... [mehr]

29.08.2014

Kuriose Ausrede: „Vegan ist zu teuer für mich! Kann ich mir nicht leisten!“

Die Anwort hier: http://www.peta.de/hartz4#.U_jJ_Sjvak1 [mehr]

29.08.2014

Der Vergleich verschiedener Ernährungsstile zeigt interessante Ergebnisse

„Die Studie zeigt, dass bei einer Umstellung des Einkaufsverhaltens auf Bio-Lebensmittel und fair... [mehr]

29.08.2014

Buchempfehlung: „Das Salz-Zucker-Fett-Komplott“ von Michael Moss

Nachgewiesen: Salz, Zucker und Fett machen süchtig!... [mehr]

29.08.2014

Neues aus dem veganen Restaurant und Hotel Swiss Die Krone

Melonencarpaccio mit Avocado-Mango Rolle und frischen Erdbeeren [mehr]

29.08.2014

Neue WWF-Wasser-Studie

Deutschland selbst verfügt zwar über genügend Wasser, dennoch tragen wir als drittgrösste... [mehr]

29.08.2014

Schon 2003 warnte man vor der Wasserkrise

Aber der Fleisch- und Milchkonsum steigt weiter! Leider ist der folgende TV-Bericht normalerweise... [mehr]

29.08.2014

Wasserkrise durch zu hohen Verbrauch wegen der Produktion von Tierprodukten

Tierprodukte verursachen den höchsten Wasserverbrauch. Tierprodukte sind aber auch die wichtigste... [mehr]

29.08.2014

Die Landwirtschaft verbraucht mit Abstand das meiste Wasser und innerhalb der Landwirtschaft verbraucht die Produktion von Tierprodukten das meiste Wasser

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29.08.2014

Wenn alle Bäume des Regenwalds gefällt sind,

wenn alle frei lebenden Tiere ausgerottet sind,
wenn alles Wasser vergiftet ist,
wenn die gesamte... [mehr]

29.08.2014

Der Kabarettist Michael Ehnert vermittelt wichtige Informationen über Fleischkonsum und die ökologischen Folgen auf lustige Art. Hervorragend!

https://www.youtube.com/watch?v=lNDPjrVcuzo  [mehr]

29.08.2014

Arte-Dokumentation „Dem Klima auf der Spur“

Eine sehr gute Darstellung der bereits eingetretenen Folgen des Klimawandels. Aber was rät die... [mehr]

29.08.2014

Exzellenter Artikel über Sterbehilfe

Meine Meinung:
Es ist schon erstaunlich, dass Politiker und sonstige Gestalten sich erdreisten,... [mehr]

29.08.2014

Sehr beeindruckende Dokumentation über den israelischen Friedensaktivisten Abie Nathan (The Voice of Peace)

Abie Nathan starb am 27.08.2008 – Als Inschrift für seinen Grabstein wünschte sich Abie die... [mehr]

29.08.2014

Schwerer Sturz beim Todesrennen – Reiterin verletzt, Pferd tot!

Über 160 km werden die Pferde gequält, eine unverzeihliche Schande! Das sind nichts weiter als... [mehr]

29.08.2014

Das ist Bruno, vegan. Ehemaliger Tierschutzfall aus Spanien

Es ist eine sehr grosse Freude und ein Geschenk, mit so einem wunderbaren Hund zusammenleben zu... [mehr]

29.08.2014

Wer hat kräftigere Beine als der vegane Bruno?

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29.08.2014

Wer hat kräftigere Beine als der vegane Patrik Baboumian?

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29.08.2014

Teenies quälen Tier-Baby zu Tode

„Der Mensch ist von Natur aus böse ... und er bedarf der Gnade oder der Zucht, nicht um gut, sondern... [mehr]

29.08.2014

„Der Mensch ist von Natur aus böse ... und er bedarf des Veganismus, nicht um gut, sondern um erträglich zu werden.“

Abgeleitet von der Aussage Peter Scholl-Latours: „Der Mensch ist von Natur aus böse ... und er... [mehr]

29.08.2014

Mann jagt Wildschweine mit Maschinengewehr

Dieser Jäger möchte den letzten Rest Zweifel an der Aussage von Prof. Heuss beseitigen... [mehr]

29.08.2014

Pressemitteilung von „Abschaffung der Jagd“ an ProVegan – Jagdunfall: Schon wieder ein Toter – Schluss mit der Hobbyjagd!

Bei einer Jagd auf Wildschweine im Main-Tauber-Kreis hat ein 74-jähriger Jäger am Sonntagabend... [mehr]

29.08.2014

Terror gegen Tiere, der nur frustrierte und geistig beschränkte Menschen befriedigen kann

Manchmal möchte man meinen, die Art, wie Menschen sich amüsieren, sei in prähistorischer Zeit stehen... [mehr]

29.08.2014

Guter Artikel mit Tipps über die Schwierigkeiten einer Umstellung auf vegane Ernährung

Einige Bemerkungen zum Artikel:... [mehr]

29.08.2014

So soll es sein......

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29.08.2014

„Die Zahl der konsequenten Veganer und Vegetarier liege in Deutschland bei 0,7 bzw. 4,3 Prozent.“

Kaum zu glauben: Immer noch finanzieren 99,3 % der Menschen Tierausbeutung, Tierqualen, Tod und... [mehr]

29.08.2014

Der Umzugsunternehmer Klaus Zapf starb an einem Herzinfarkt – „Er liebte Fleischwurst und Weissdorntee.“

„Einmal sagte er in schönem Badisch, Freiheit sei, nachts zum Kühlschrank zu gehen ‚ne Fleischwurst... [mehr]

29.08.2014

Wie überall, so auch in der Schweiz: Katastrophale Tierhaltung beim angeblich so guten Tierschutzgesetz

Die einzige Lösung: Werden Sie vegan. Es ist ganz einfach. Sie ändern lediglich Gewohnheiten. Es... [mehr]

29.08.2014

Das Wunder im Bild festgehalten: 3 mangelernährte Veganer können noch Sport treiben!

Wie ist das möglich? Dabei warnen doch jede Menge Scharlatane vor veganer Ernährung!... [mehr]

29.08.2014

Das ist Trufa, vegan

Trufa ist ein ehemaliger Tierschutzfall aus Spanien. Sie ist sehr scheu, aber total lieb. Liegt... [mehr]

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