Schon das Genie Albert Einstein sagte bereits vor Jahrzehnten:
„Nichts wird die Gesundheit der Menschen und die Chance auf ein Überleben auf der Erde so steigern wie der Schritt zur vegetarischen Ernährung.“
Erstaunliche Worte zu einer Zeit, in der man noch nicht so viel über die Zusammenhänge und die Auswirkungen der Ernährung auf Gesundheit, Umwelt, Klima, Welthunger, Tier- und Menschenrechte wusste. Hätte Albert Einstein damals bereits über die Erkenntnisse der modernen Wissenschaften verfügen können, so wäre seine Aussage mit Sicherheit leicht modifiziert erfolgt:
„Nichts wird die Gesundheit der Menschen und die Chance auf ein Überleben auf der Erde so steigern wie der Schritt zur veganen Ernährung.“
Die vegane Ernährung enthält keinerlei tierliche Bestandteile und ist, sofern richtig und abwechslungsreich durchgeführt, die gesündeste Ernährung und das Beste für Umwelt, Klima, Tiere und Menschen. Da die vegane Ernährung und vegane Lebensweise von so eminenter Bedeutung für jeden einzelnen Menschen, für die Gesellschaft insgesamt, insbesondere für unsere Kinder und Enkel, für die Umwelt, das Klima und die Tiere ist, habe ich mich entschlossen, diese kleine Broschüre herauszugeben. Denn nur durch genügend gute Informationen kann man auch gute Entscheidungen zum eigenen Wohl und zum Wohl der Welt treffen.
Die Ernährungsgewohnheiten der Industrienationen haben dramatische Auswirkungen auf die Gesundheit der Menschen, auf den Klimawandel, auf die Umwelt insgesamt, auf das Schicksal der Tiere, auf das Schicksal von Millionen hungernder Menschen und auf den Hungertod von Millionen Kindern. Die Broschüre Vegan und diese Webseite möchten die unglaublich vielen Vorteile der veganen Ernährung für Mensch, Tier, Umwelt und Klima aufzeigen.
Wichtig ist zu wissen, dass die vegane Ernährung nicht einmal Askese oder wirklichen Verzicht, sondern Schlemmen pur bedeutet, wie die veganen Kochbücher und veganen Restaurants eindrucksvoll beweisen.
Dr. med. Ernst Walter Henrich
03.05.2012
Die Milch-Lüge
Selbst das öffentlich-rechtliche Fernsehen hat jetzt erkannt, dass Milch schädlich ist ...
23.03.2012
Veganismus braucht keine ängstliche Verteidigung, sondern ein selbstbewusstes Auftreten!
23.03.2012
Bodensee – Zukunftsforum
Wege in eine zukunftsfähige, mitweltgerechte Ernährungs-, Lebens- und Landwirtschaftskultur
02.03.2012
Zum Schreiben der Redaktion vom 29.02.2012 zur Kritik auf den „Ernährungs-Check“ von Tim Mälzer nehme ich wie folgt Stellung ...
28.02.2012
Manipulation oder Nichtwissen?
Kurze Analyse des „Ernährungs-Checks“ in der ARD vom 27.02.2012 um 20.15 Uhr …
13.02.2012
Die skrupellosen Methoden der Irreführung und Manipulation durch die Fleisch- und Milchindustrie
Robert Cohen ist einer der führenden Milchexperten der USA. In seinem Newsletter vom 12.02.2012 präsentiert er wieder einmal ein gutes Beispiel für …
13.02.2012
Die Manipulationsmethoden der Fleischindustrie und ihrer Helfer
Mit den gleichen skrupellosen Methoden agiert die Fleischindustrie. Ein gutes Beispiel ist immer wieder Mathilde Kersting vom „Forschungsinstitut für Kinderernährung“ (FKE), die auch …
31.01.2012
Fehlende Intelligenz und fehlendes Mitgefühl sind die Gegner des Veganismus
Nachfolgender Beitrag im NDR-Fernsehen macht das Dilemma des Veganismus sehr deutlich …
31.01.2012
Zeichen der Schizophrenie
Ingolf Bossenz hat wieder einen interessanten Artikel geschrieben …
31.01.2012
Wer Tiere schädigt, schädigt meistens auch Menschen
Studien aus den USA und Russland zeigen: Wer Tieren schadet, schreckt meistens auch vor Menschen nicht zurück …
31.01.2012
Tierversuch: Tierliches Protein schadet
Die Dummheit, Ignoranz und Bösartigkeit einiger Forscher ist kaum zu glauben …
31.01.2012
Weltklasse-Tennisspielerin wird vegan
Es ist sehr traurig, dass die Menschen erst dann auf die gesündeste …
31.01.2012
Neues aus der Welt der bestialisch grausamen Psychopathen
Stierkampf bald als Schulfach?
20.01.2012
Wichtige Petition und interessante Videolinks
Der Umgang mit Tieren überall auf der Welt macht einen fassungslos. Es ist unglaublich, zu was einige Menschen fähig sind. Bitte das Video über Esel in Indien anschauen und …
14.12.2011
Die gesündeste Ernährung
Es besteht mittlerweile kein vernünftiger Zweifel daran, dass die vegane Ernährung die gesündeste überhaupt ist. Die wissenschaftlichen Belege …
14.12.2011
Vegane Tierernährung
Auf der ProVegan Webseite und im Newsletter wurde mehrmals über vegane Tierernährung berichtet. Sie ist auch für Tiere gesünder …
09.11.2011
Veganismus und Moral
Eine Stellungnahme zum Interview der Autorin Simone Rau mit dem Ethiker Rouvon Porz im Tagesanzeiger.
08.11.2011
Unseriöse Propaganda der Presse gegen den Veganismus
06.10.2011
Mein Ernährungsseminar ist jetzt auch als Video abrufbar.
06.10.2011
Das Essen von Eiern steht in direktem Zusammenhang mit Krebs
Das Essen von Eiern ist mit der Entwicklung von Prostatakrebs verbunden ...
06.10.2011
Schwangere, die Joghurt essen, erhöhen das Asthma-Risko für ihr Kind
Schwangere Frauen, die Joghurt essen, könnten ihre zukünftigen Kinder mit einem Risiko für Asthma belasten ...
06.10.2011
Rinderseuche bedroht Mensch und Tier – Politik untätig
Ganze Rinderherden sterben von der Öffentlichkeit unbemerkt an „chronischem Botulismus“ ...
21.09.2011
ProVegan soll Stiftung oder Verein werden
ProVegan hat in knapp 2 Jahren mit Broschüre, Webseite und Newsletter nicht nur eine gute Resonanz ausgelöst, sondern (was noch wichtiger ist) überraschend viele Menschen „veganisieren“ ...
21.09.2011
Die gesundheitlichen Folgen der Intensiv-Tierhaltung
Die Tiere in der perversen Intensiv-Tierhaltung können nur noch durch Medikamente, insbesondere Antibiotika, überleben. Diese werden prophylaktisch in riesigen Mengen ...
21.09.2011
Buchempfehlung
Gerade habe ich das Buch von Dr. med. Rüdiger Dahlke „PEACE FOOD“ gelesen. Dr. Dahlke ist Arzt und Psychotherapeut. Ich bin begeistert ...
15.09.2011
Subventionen für Tierqualprodukte, Subventionsbetrug und ein ZDF-Beitrag dazu
Viele Politiker sind korrupt. Lobbyisten sind aktiv. Viele Politiker kassieren Geld von den Lobbyisten. Dies wurde mehrfach ...
15.09.2011
Präsident Bill Clinton – Hintergründe seiner veganen Ernährung
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15.09.2011
Vegane Tierfütterung
Sich selbst aus ethischen Gründen vegan zu ernähren und gleichzeitig sein Haustier mit Tierqualprodukten zu füttern ist nicht nur absurd, sondern ...
12.08.2011
Kein Zweifel: Fleisch macht krank
Im Fachmagazin „American Journal of Clinical Nutrition“ wurde die Auswertung von Langzeitstudien an 440.000 Menschen durch die Harvard School of Public Health veröffentlicht ...
12.08.2011
Kuhmilch schädlich für Kinder
Diese Woche berichtete Robert Cohen von Notmilk.com, dass Nestlé als Milchschokoladenhersteller eine Studie der Universität von Island finanziert hat ...
12.08.2011
Vegane Ernährung auch ideal bei extremen sportlichen Leistungen
Nicht nur Schnellkraftsportler wie der der 9fache Olympiasieger Carl Lewis (Sprint, Weitsprung) profitieren von gesunder veganer Ernährung ...
04.08.2011
Wissenschaftler finden eine Menge synthetischer Chemikalien in jeder Milch
NaturalNews.com berichtet in einem Artikel über diese wissenschaftliche Studie, die synthetische Chemikalien in jeder Milch ...
04.08.2011
Meinung: Zweierlei Mass
Es ist verständlich, dass man über 77 Tote bei den Anschlägen in Norwegen entsetzt ist. Unverständlich ist, warum man nicht über bis zu 43.000 Kinder entsetzt ist, die täglich an Hunger sterben ...
04.08.2011
Die legale Sklaverei des 21. Jahrhunderts
Hier ein lesenswerter Artikel über die ethische Basis des Veganismus von Angel Flinn. Sie ist Direktorin von Outreach for Gentle World – einer Non-Profit Organisation ...
22.07.2011
Neue Studie: Zu viel Kalzium ist schlecht für die Gesundheit der Knochen
Im British Medical Journal wurden kürzlich interessante Ergebnisse über den Zusammenhang von Kalziumzufuhr ...
22.07.2011
Sonnenprodukte mit chemischen Lichtschutzfiltern haben hormonelle Wirkungen, gelangen über die Haut in den Körper und über die Muttermilch in Neugeborene
22.07.2011
Reptilienjagd für teures Leder in Indonesien
Am 17.07.2011 wurde im Weltspiegel (ARD) ein Beitrag über Leder gezeigt ...
22.07.2011
Klimawandel
Bekanntlich ist die Tierindustrie und damit der Konsum von Fleisch, Milch und anderen tierlichen Produkten die Hauptursache der Klimakatastrophe ...
22.07.2011
Vegane Tierernährung
Auf den letzten Newsletter mit dem Thema der veganen Tierfütterung erhielt ich viele positive Zuschriften und einen negativen Eintrag ...
15.07.2011
Neue Studie zeigt: Milchprodukte machen fett, Getreide und Gemüse halten schlank
Kinder mit dem höchsten Konsum an Milchprodukten sind fast doppelt so häufig übergewichtig ...
15.07.2011
Vegane Tierfütterung
Immer wieder werde ich nach veganer Hunde- und Katzenfütterung gefragt ...
20.06.2011
Wieder eine Studie: Fleischverzehr ist mit einem signifikant erhöhten Brustkrebsrisiko assoziiert
Die Studie untersuchte den Zusammenhang zwischen Fleischverzehr und Brustkrebsrisiko ...
20.06.2011
Leserbrief zum Interview mit Klaus Pittschieler „Sechs Monate lang nur Stillen führt beim Baby zu Mängeln“ am 18.06.2011 erschienen in der Dolomiten-Zeitung
Offensichtlich befindet sich der „Ex-Primar“ nicht auf dem letzten Stand der Wissenschaft ...
16.06.2011
EHEC - ein guter Beitrag im ZDF Magazin Frontal 21 über die Ursache in der Intensiv-Tierhaltung
Wie bereits im letzten Newsletter erklärt, ist der Ursprung der EHEC-Keime die Intensiv-Tierhaltung ...
10.06.2011
EHEC ist nur ein weiteres Zeichen für den ganz normalen Wahnsinn
30.05.2011
Neue Studie über Milch, Kalzium, Knochenbrüche und Osteoporose
27.05.2011
Interview mit Robert Cohen
Auf der Internetseite NaturalNews.com fand ich ein sehr interessantes Interview ...
16.05.2011
Fehlinformationen über vegane Ernährung
Immer wieder tauchen Fehlinformationen über vegane Ernährung auf ...
10.05.2011
Guter Artikel im Wiesbadener Kurier
Ein guter Artikel im Wiesbadener Kurier mit dem Titel „Schwerverdauliche Lektüre“ ...
10.05.2011
Erweiterung ProVegan-Webseite durch „Kurzüberblick: Wissenschaftliche Studien“ und „Kurzüberblick: Nährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente“
26.04.2011
Die Würde(losigkeit) des Konsumenten
Ständig kommen Videobeweise über die Grausamkeiten in der Tierhaltung zutage. Schon die offenen, mit Genehmigung der Betreiber gemachten Filmaufnahmen von den „ganz normalen“ Intensivtierhaltungen lösen bei jedem mitfühlenden Menschen Unverständnis, Trauer oder Wut aus.
15.04.2011
Eier und Cholesterin erhöhen das Risiko für Schwangerschaftsdiabetes
Der Verzehr von Eiern erhöht nach einem Artikel im American Journal of Epidemiology das Risiko für Schwangerschafts-Diabetes.
15.04.2011
Milch, Käse, Milchprodukte und Krankheiten
Milch enthält natürlicherweise einen Cocktail verschiedener Hormone. Durch die ständige Schwangerschaft der Milchkühe enthält sie hohe Konzentrationen an Schwangerschaftshormonen.
15.04.2011
Korruption?
Haben Sie sich nicht auch einmal die Frage gestellt, warum die vegane Lebensweise von staatlichen Stellen nicht empfohlen, von der Politik nicht unterstützt oder subventioniert wird?
22.03.2011
Veganer sind gesünder
Und sie können über 100 Jahre alt werden.
03.03.2011
Fussballer tritt Eule zu Tode
Auf den ersten Blick wird für viele der Tritt des Fussballers Luis Moreno unverständlich sein ...
01.03.2011
Ein aktueller Artikel aus "DER SPIEGEL" über Hühnermast: Subventionen für Qualzucht und Verbrechen
zum Artikel bei SPIEGEL ONLINE
01.03.2011
Fisch, Überfischung und weitere Desaster
85% der Bestände sind nach dem aktuellen Weltfischereibericht der UNO-Organisation für Landwirtschaft und Ernährung (FAO)überfischt oder bis an die Grenze ausgebeutet ...
28.02.2011
Studie beweist erneut: Fisch ist gesundheitsschädlich
Bisher war durch mehrere wissenschaftliche Studien bekannt, dass die Belastung von Fisch mit Schwermetallen und anderen Giften ...
14.02.2011
Dokumentation auf arte
Dokumentation auf dem Sender arte über die staatliche Verfolgung von Umwelt- und Tierschützern ...
10.02.2011
ARD-Sendung PlusMinus vom 08.02.2011
Ein Fernsehbericht in der ARD-Sendung PlusMinus vom 08.02.2011 zeigt, dass Genpflanzen als Futterpflanzen schlimme Folgen haben ...
10.02.2011
Ein sehenswertes Video
Was man von der Produktion von Fleisch, Milch und Eiern wissen sollte ...
07.02.2011
"Veganer sind auch nur Menschen"
Ein Artikel aus dem Kölner Stadtanzeiger.
25.01.2011
Ärztlicher Kommentar zum Dioxin-Skandal
Während der ZDF-Talkshow „Maybrit Illner“ am 20.01.2011 mit dem Titel „Schluss mit der Fleischeslust“, in der es u.a. um die Dioxinbelastung ...
19.01.2011
"Vor dem Fleisch-Gericht".
Ein lesenswerter Artikel von Ingolf Bossenz in der Tageszeitung "Neues Deutschland".
08.11.2010
Ein aktuelles Video beweist: Die Jagd auf Tiere ist ein brutales Verbrechen.
Angeschossenen Tieren hängen die Därme aus den geschundenen Körpern. Andere siechen über Tage wegen Schusswunden elend dahin ...
