DR. MED.
HENRICH STIFTUNG
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Newsletter ProVegan: Ausgabe 32/2023

«Cholin in Lebensmitteln: Diese sind besonders für die vegane Ernährung interessant»

     

  • Shiitake-Pilze: 145 Gramm liefern 116 Milligramm Cholin.
  • Sojabohnen: 93 Gramm (geröstet) enthalten 214 Milligramm Cholin.
  • Weizenkeime: Auf 84 Gramm kommen 153 Milligramm Cholin.
  • Blumenkohl: 160 Gramm liefern 72 Milligramm Cholin.
  • Kartoffeln: Eine große Kartoffel enthält 57 Milligramm Cholin.
  • Quinoa: Auf 225 Gramm (gekocht) kommen 43 Gramm Cholin.
  • Rosenkohl: 160 Gramm liefern 30 Milligramm Cholin.
  • Brokkoli: 160 Gramm enthalten 30 Milligramm Cholin.
  • Erdnüsse: Auf 55 Gramm kommen 24 Milligramm Cholin.
  • Erbsen: 80 Gramm (gekocht) liefern 24 Milligramm Cholin.
  • Vollkornreis: 175 Gramm (gekocht) enthalten 19 Milligramm Cholin.
  • Mandeln: Auf 28 Gramm Mandeln kommen 15 Milligramm Cholin.
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https://utopia.de/ratgeber/cholin-in-lebensmitteln-diese-sind-besonders-fuer-die-vegane-ernaehrung-interessant/