DR. MED.
HENRICH STIFTUNG
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Newsletter ProVegan: Ausgabe 18/2023

«Fleischersatz ist zehnmal besser fürs Klima als Fleisch»

«Wer lediglich auf Fleisch verzichtet, spart demnach knapp ein Viertel der Treibhausgase ein. Bei Veganerinnen und Veganern beträgt die Einsparung bereits über 53 Prozent. Heißt: Wer vom vegetarischen zum veganen Essen wechselt, kann seine Klimabilanz nochmals deutlich aufpolieren.»

 

https://www.watson.de/nachhaltigkeit/gute%20nachricht/848433004-gute-nachricht-fleischersatz-zehnmal-besser-fuers-klima-als-fleisch